Zutat: Morcheln - frisch     
Seite 12 von 13     
Rezepte 111 bis 120 von 126

Lammragout mit Frühlingsmorcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.04 €
EU-Bio: >9.21 €
Demeter: >9.30 €
: Vorbereiten: fünfzehn Minuten : Schmoren: etwa sechszig Minuten Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Das Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In ...

---

Mistkratzerli (junges Freilandhuhn) an Morchel-Rahmsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >22.79 €
EU-Bio: >22.55 €
Demeter: >22.55 €
Die Mistkratzerli mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Kasserolle geben und mit dem erhitzten Butterfett übergießen. Die Kasserolle ca. 35 Minuten in den auf 180 Grad ...

---

Bärlauchravioli

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.51 €
EU-Bio: ~6.59 €
Demeter: ~7.02 €
Für den Nudelteig Mehl und Hartweizengrieß auf die Arbeitsplatte häufen. Eine Mulde hineindrücken und 5 Eier, 1 Esslöffel Olivenöl und eine Prise Salz hineingeben. ...

---

Grüner Spargel mit Grüner Sauce, Morcheln, Kartoffeln und pochiertem Ei

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >12.58 €
Demeter: >12.73 €
Die einzelnen Zutaten dieses kompliziert klingenden Gerichtes lassen sich 1-2 Stunden vor dem Essen vorbereiten. Kalkulieren Sie für die Fertigstellung aller Teile etwa ...

---

Straußensteak mit Dinkelnudeln in Rahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >1.85 €
Dinkelnudeln bissfest kochen, Schalotten und Morcheln anschwitzen, mit Hühnerfond aufgießen und zur Hälfte reduzieren. Mit Obers auffüllen und wieder zur Hälfte ...

---

Steinbeisser mit Morcheln und Zuckerschoten

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >4.18 €
Das Steinbeisserfilet in Portionsstücke schneiden. Die Schalotte mit einer Prise Zucker in Butter anbraten, Morcheln zugeben, anschwitzen und mit Portwein und Fond ...

---

Morchelsauce (mit Rahm und Wein)

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: ~4.75 €
EU-Bio: ~4.67 €
Demeter: ~4.99 €
(*) Reicht für 6 bis 8 Personen Morcheln in Wasser gar kochen, ca. 10 Minuten . Je nach Größe Morcheln evtl. halbieren o. vierteln. Den Morchelsud einkochen und zum ...

---

Morchelsüppchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.96 €
EU-Bio: >37.95 €
Demeter: >38.04 €
Morchelabschnitte in grobe Stücke schneiden und in etwas Butter anschwitzen. Mit Riesling und Wermut ablöschen, die getrockneten Morcheln hinzufügen und mit ...

---

Lammrücken auf Morchelcreme

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.16 €
EU-Bio: >10.09 €
Demeter: >10.17 €
Lammrücken mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Lammrücken darin mit Thymian rosa braten. Fleisch aus der Pfanne heben und zugedeckt ...

---

Medaillons ’Bismarck’

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.36 €
EU-Bio: >13.81 €
Demeter: >18.31 €
Die Filetscheiben flachdrücken und am äußeren Rand mit den Speckscheiben umwickeln. Mit kleinen Holzspießen feststecken, kühlstellen Möhren, Kohlrabi, Erbsen und ...

---