Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 171 bis 180 von 457

Gedünsteter Ochsenschwanz mit Stampfkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >20.08 €
EU-Bio: >19.97 €
Demeter: >19.95 €
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie schälen. Vom Lauch die Wurzeln und den grünen Teil abschneiden. Lauch längs halbieren und gründlich waschen und danach ...

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Champignon-Rahm-Schnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >18.76 €
Demeter: >17.98 €
Die Champignons kleinschneiden und evtl. bereits garen (10 Minuten kochen). Dabei ganz wenig Wasser verwenden, die Pilze schwitzen genug aus. Milch, Käse Gewürze und ...

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Eingemachte Brathühner

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Nachdem die jungen Hühner rein gemacht, werden sie gewaschen, mit Salz eingerieben und in Butter angebraten. Dann gibt man ein Stückchen Zwiebel, das Hühnerklein, ...

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Sauerfleisch (Rindfleischsalat)

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.33 €
EU-Bio: >13.48 €
Demeter: >15.26 €
(*) Kochen wie in Kärnten Das gekochte, kalte Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden, mit Zwiebelringen belegen. Die heiße Suppe mit Essig mischen, eventl. etwas ...

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Tafelspitzsulz

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.13 €
Suppe aufkochen und Cognac hinzufügen, danach die Suppe etwas abkühlen lassen und aufgeweichte Gelatine hinzufügen. Gemüse- und Rindfleischwürfel in Förmchen ...

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Verlorene Eier - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.31 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.39 €
Gewiegte Zwiebeln in Butter dünsten, Reis beigeben und so lange weiterdünsten, bis der Reis goldgelb ist. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und mit Knochenbrühe ...

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Faschierte Laibchen mit Tomatensauce und Kartoffelpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.79 €
EU-Bio: >11.17 €
Demeter: >16.37 €
Zwiebel kleinwürfelig schneiden und in Butterschmalz goldgelb rösten, zum Faschierten geben. Eingeweichte Semmel mit der Gabel im Faschierten zerdrücken. Mit Salz, ...

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Rabo de Toro

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.07 €
EU-Bio: >25.33 €
Demeter: >25.09 €
Das Olivenöl erhitzen, das Fleisch darin ringsum gut anbraten. Schinkenspeckwürfel, gepresste Knoblauchzehe, feingehackte Zwiebel mitdünsten. Die in Streifen ...

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Puten-Reisfleisch mit Rahmgurkensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.61 €
EU-Bio: >10.94 €
Demeter: >20.88 €
Fleisch in etwa 1 ½ cm-Würfel schneiden. Paprika von Kernen und Häuten befreien und in etwa 1 cm-Würfel schneiden. Champignons waschen und vierteln, Knoblauch ...

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Toskanische Fischsuppe - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >3.24 €
Demeter: >3.33 €
Die Fischsorten - möglichst 4-6 verschiedene - küchenfertig vorbereiten und in Stücke schneiden. Die Muscheln und Krebse unter fließend Wasser gründlich abbürsten. ...

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