Zutat: Wachteln     
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Rezepte 51 bis 60 von 66

Frühlingsrolle m. gr.+ w. Spargel + Wachtelsatee

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >2.86 €
Demeter: >3.11 €
Rudolf Ludwig Reinarz kocht für das Le Petit Poißon in Bonn. :*(1) Orangenzucker: die Schale einer unbeh. Orange in Julienne - feine Streifen- schneiden und in der ...

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Gekräutertes Perlhuhn mit Schalotten und Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.63 €
EU-Bio: >13.59 €
Demeter: >13.21 €
Für die Sauce die Hähnchenflügel walnussgroß hacken und in der Butter (I) bei starker Hitze dunkelbraun rösten. Suppengrün mitrösten. Madeira zugießen und fast ...

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Arrosto Misto (Gemischter Braten aus der Toscana)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >17.72 €
Demeter: >17.72 €
Kräuteröl Die Kräuter von den Stielen befreien, die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Alles zusammen mit dem Olivenöl mischen und ...

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Soljanka mit Kalbfleisch und Wachteln (oder Fasan)’

6 'Portionen
Preise:
Discount: >22.50 €
EU-Bio: >24.25 €
Demeter: >30.86 €
Nach dem Grundrezept aus Rindfleisch, Kalbsknochen, Suppengrün, Salz und Pfeffer eine kräftige Bouillon kochen und abseihen. Rindfleisch für ein anderes Gericht ...

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Frühlingssalat mit bunten Linsen und gebratener Wachtel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >4.58 €
Demeter: >4.47 €
Die Linsen getrennt ca. zwei Stunden in reichlich Wasser einweichen, anschließend abschütten. Die Champagnerlinsen ca. 12 Minuten in Gemüsebrühe kochen, dann die ...

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Rotkohlsalat mit gebratener Wachtel und Orangen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >2.22 €
Vom Kohl den Strunk entfernen und dann fein hobeln. Rotkohlstreifen mit kochendem Salzwasser mit einem Spritzer Essig überbrühen. Leicht ausdrücken. Die Orangen ...

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Wachteln mit Wacholder und Zitrusfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.22 €
EU-Bio: >6.53 €
Demeter: >5.70 €
Für die Marinade Wacholderbeeren, Korianderkörner und Lorbeer im Mörser zerstoßen, mit Knoblauch, Koriandergrün, Zitronen- und Orangenschale und -saft, Olivenöl ...

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Spargelauflauf nach Apicius

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >2.57 €
Original Grasmücken genommen. Wachteln vorbereiten und halbgar kochen. Spargel kochen, abschütten und durch ein Sieb passieren. Die Eier mit etwas Fischsauce mischen ...

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Wachteln auf zweierlei Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.94 €
EU-Bio: >8.48 €
Demeter: >8.28 €
Wachteln auslösen, Brüstchen und Keulen beiseite legen. Die Karkassen grob zerhacken. Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen und klein würfeln. In heißem Olivenöl ...

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Süßsaure Wachteln mit Datteln und Knoblauch

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.75 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.19 €
Die Wachteln mit dem Honig einpinseln. In einem Bräter mit Deckel im Olivenöl von allen Seiten braun anbraten, bis der Honig anfängt zu karamellisieren. Salzen, ...

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