Zutat: Kaffir-Limetten-Blätter
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Rezepte 1 bis 10 von 245
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Rezepte 1 bis 10 von 245
Goi Cuon - Sommerrollen - Glücksrollen
16 SommerrollenPreise:
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EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.12 €
1. Schweinebauch in Wasser nicht zu weich kochen, abkühlen lassen. Das Fleisch in sehr feine Scheiben schneiden, mit Nuoc mam marinieren. 2. Garnelen in kochendes ...
Rote Currypaste - Variation 2
110 GrammPreise:
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EU-Bio: >0.44 €
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Diese thailändische Paste ist unter dem Namen Krung Gäng Ped bekannt. Sie wird hauptsächlich benutzt um in roten Thai- Currygerichten den Geschmack von Ente, ...
Thailändisches Lammragout
4 PortionenPreise:
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Zitronen- und Basilikumblätter grob hacken, Peperonischoten und Auberginen kleinschneiden. Bambussprossen abtropfen lassen. Die Hälfte der Kokomilch mit Wasser ...
Salat von Taschenkrebs und Kalmar
4 PortionenPreise:
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Court-Bouillon zubereiten: Wasser salzen und das gesamte Gemüse darin etwa 20 Minuten langsam kochen, damit es entsprechend viel Geschmack an das Wasser abgibt. Dann ...
Lachs auf Curry-Kokos-Nudeln
4 PortionenPreise:
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Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen. Kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Fischfilets abbrausen und in mundgerechte Würfel schneiden, mit Salz und ...
Zitronen-Hühnchen - Ayam Limau Perut
4 PortionenPreise:
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Das Tamarindenmark in einem Schälchen 15 Minuten lang in kochendem Wasser einweichen und mit dem Rücken einer Gabel ausdrücken. Durch ein feines Sieb in ein anderes ...
Rindfleisch-Curry mit Süßkartoffeln
4 PortionenPreise:
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1. Rindfleisch in 2 cm große Würfel schneiden. Bohnen waschen, putzen und in 3 cm lange Stücke schneiden. Schalotten abziehen und vierteln. limettenblätter waschen, ...
Bobotie (Lafer)
4 PortionenPreise:
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Die Butter mit dem Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln in Streifen schneiden und mit dem gehackten Knoblauch in der Pfanne goldgelb braten. Currypulver, ...
Cape-Malay-Chicken-Curry
4 PortionenPreise:
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Das Mehl mit Salz, Pfeffer, Kardamompulver, Kurkuma und gemahlenem Koriander gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in grobe Streifen schneiden und in der ...
Pikanter Entensalat mit Zitronenblättern und Pfefferminze
4 PortionenPreise:
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EU-Bio: >8.98 €
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Entenfleisch waschen und trockentupfen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fleisch in eine tiefe Schüssel legen und Salz, Zwiebel, gemahlenen ...
