Zutat: Schweinebauch     
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Rezepte 21 bis 30 von 159

Rilletes

1 Kg
Preise:
Discount: >10.89 €
EU-Bio: >11.04 €
Demeter: >10.99 €
Alle Zutaten bis auf das Schmalz und den grünen Pfeffer in einem schweren großen Topf aufkochen und (unter häufiger Kontrolle und umrühren) 3 Stunden köcheln ...

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Marinierter Schweinebauch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.75 €
EU-Bio: ~9.97 €
Demeter: ~10.01 €
Schwarte des Schweinebauchs quer zur Fleischfaser in 1 cm breiten Abständen einschneiden. Für die Marinade Knoblauchzehen auspressen, Ingwer reiben und mit Sojasoße, ...

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Kümmelbraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >13.05 €
EU-Bio: >13.66 €
Demeter: >13.84 €
Den Schweinebauch in 2 gleichgroße Stücke schneiden, salzen und pfeffern. In einem Bräter etwa 2 Finger hoch Wasser füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen. Das ...

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Bunte Finken Niedersächsischer Bauern-Eintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >5.93 €
Demeter: >6.39 €
Eingeweichte Bohnen in Wasser aufsetzen und Schweinebauch hinzugeben. Das Ganze muss mit Wasser bedeckt sein. Nimmt man statt Schnittbohnen Salzbohnen, müssen diese ...

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Trockengepökelter Räucherbauch

1 Rezept
Preise:
Discount: >24.51 €
EU-Bio: >24.66 €
Demeter: >24.66 €
Das Salz mit dem Zucker, den durchgedrückten Knoblauchzehen, den etwas gehackten Wachholderbeeren und Korianderkörnern (Küchenmaschine) gut vermischen. Den ...

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Choucroute Alsacienne (Elsässisches Sauerkraut)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.98 €
Das Sauerkraut in einem großen Topf kurz abkochen und danach auspressen, um die Salzlake auszuwaschen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Knoblauch ...

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Serbische Bohnensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.51 €
Bohnen waschen, auslesen, einweichen über Nacht. Zwiebel und Knoblauch hacken und in Schmalz glasig werden lassen. Paprika und Tomaten häuten und putzen, in Stücke ...

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Rillettes - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >12.04 €
EU-Bio: >12.14 €
Demeter: >12.14 €
Von dem Schweinebauch die Schwarte abschneiden, Fleisch und Kasseler Rippenspeer mit Wasser abspülen und mit abgezogener Zwiebel, abgezogenen Knoblauchzehe, Nelken und ...

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Schweinebauch mit Joghurtsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.89 €
Für die Sauce die Zwiebel schälen und dann feinhacken. Etwa 30 g Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel darin anschwitzen, das Mehl darüberstäuben und unter ...

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Krakauer

1 Portion
Preise:
Discount: >22.41 €
EU-Bio: >22.43 €
Demeter: >24.28 €
Das Schweinefleisch durch die 4,5-mm-Scheibe, das Rindfleisch und den Schweinebauch durch die 8-mm-Scheibe drehen. Gewürze und Salz mischen und auf das Fleisch geben. ...

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