Stichwort: Beilage     
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Rezepte 81 bis 90 von 1188

Sesam-Kartoffelplätzchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >2.01 €
Die Kartoffeln schälen und in wenig Salzwasser garen. Abgießen und auf der ausgeschalteten Herdplatte noch etwas abdampfen lassen. Noch warm durch die Kartoffelpresse ...

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Kohlrabigratin - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.05 €
Kohlrabi schälen, kurz waschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. Die Blätter beiseite legen. Die Kohlrabischeiben dachziegelartig in den Römertopf schichten. ...

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Apfel-Rote-Bete-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.31 €
Demeter: >4.47 €
Die roten Beten gründlich waschen, in einem Topf, mit Wasser bedeckt, 45-60 Minuten garen, bis man mit einer Gabel leicht hineinstechen kann. Das Wasser abgießen. Die ...

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Sauer angemachte Auberginen*

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.24 €
EU-Bio: >6.00 €
Demeter: >5.08 €
*Baigan achari Die Auberginen waschen und in Scheiben von 2 cm Dicke schneiden. Ein Drahtsieb in eine Schüssel hängen und neben dem Herd bereitstellen. In einer ...

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Tomatensauce Lafer

6 Portionen
Preise:
Discount: ~1.62 €
EU-Bio: ~1.88 €
Demeter: ~1.71 €
1. Möhren schälen. Staudensellerie putzen, Schalotten und Knoblauch pellen. Alles sehr fein würfeln. 2. Olivenöl im Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. ...

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Olivensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.78 €
Demeter: >0.69 €
(*) Melanzane & Caricofi Schalotten und Knoblauch in Olivenöl anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. In ein Twist-Off-Glas geben, die anderen Zutaten zufügen, fest ...

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Sauce Gribiche - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.83 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.38 €
Die Petersilie hacken und mit dem Olivenöl mischen. Die Cornichons und Kapern dazugeben und alles fein pürieren. Mit Senf, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker würzen und ...

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Mandel-Blumenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >5.97 €
Den Blumenkohl putzen, in den Strunk einschneiden und in kochendem Salzwasser mit etwas Milch 15 Minuten zugedeckt mit dem Strunk nach unten garen, Zitronensaft ...

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Ostpreußisches Rotkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >1.01 €
Rotkraut sehr fein hobeln und in Gänseschmalz, zusammen mit der kleingehackten Zwiebel, den Nelken und dem kleingeschnittenen Apfel mit ein wenig Wasser und Salz ...

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Kastanienpüree oder -kroketten (als Beilage zu Wild)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.30 €
EU-Bio: >1.29 €
Demeter: >1.44 €
Bei diesem Rezept ist es beim Schälen von Vorteil, nacheinander kleine Kastanienmengen zu backen, um ein zu schnelles Abkühlen zu vermeiden. Die Kastanien mit einem ...

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