Stichwort: Kalb     
Seite 48 von 115     
Rezepte 471 bis 480 von 1150

Kalbfleisch-Spießchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.88 €
EU-Bio: >17.06 €
Demeter: >17.27 €
Fleisch würfeln, Zwiebel schälen und halbieren oder vierteln. Pilze putzen und nötigenfalls halbieren oder vierteln. Paprika putzen, entkernen und in mundgerechte ...

---

Kalbsleber mit Apfelwein-Balsamico-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.07 €
EU-Bio: ~16.33 €
Demeter: ~16.51 €
Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit der Hälfte vom Mehl mischen (siehe Tipp unten). Leber in Portionen in Bratbutter kurz, aber scharf anbraten. mit Mehl ...

---

Würziges Kalbsvoressen

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.56 €
Die 1 1/2 Esslöffel Mehl ohne Fett im Brattopf haselnussbraun rösten, herausnehmen. Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. Gewürze und Mehl mischen. Fleisch ...

---

Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.83 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >37.17 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...

---

Gefüllte Kalbsbrust mit Roter Zwiebelmarmelade

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.39 €
EU-Bio: >23.75 €
Demeter: >24.30 €
Die Kalbsbrust zum Füllen öffnen: Das Fleisch mit einem scharfen Messer vom Knochen lösen, aber nicht ganz abschneiden. Das grobe Fett entfernen. Den Fleischlappen ...

---

Kalbshaxe Neanderkeule mit Koriander und Wirz

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.24 €
Haxen abspühlen, trockentupfen und Haut ringsum mehrmals einschneiden. Marinadezutaten verrühren und Haxen damit bestreichen. Mindestens 8 Stunden oder über Nacht ...

---

In der Kasserolle gebratenes Kalbfleisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.51 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.79 €
Den Backofen auf 165oC vorheizen. In einer schweren, irdenen Kasserolle, die gerade groß genug für das Fleisch ist und einen Deckel hat, erwärmt man Butter und Öl ...

---

Gemüse-Ragout mit Kalbsklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.09 €
Kohlrabi in Stifte schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Bratwurstmasse in kleinen Klößchen in die Hälfte des ...

---

Polentaauflauf mit Kalbsragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >19.48 €
EU-Bio: >20.52 €
Demeter: >20.45 €
Schalotten und Knoblauch in einem Topf mit Butter anschwitzen und mit einem Liter Brühe ablöschen. Diese aufkochen lassen und den Maisgrieß einrieseln lassen. Bei ...

---

Pastete von Kalbfleisch.

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.47 €
EU-Bio: >25.73 €
Demeter: >25.81 €
1 kg Kalbfleisch (Schlegel) wird recht saftig gebraten und kalt nebst 1 kg nicht zu magerem rohen Schweinefleisch, 1 Zwiebel und 1 in Wasser eingeweichten und fest ...

---