Stichwort: Kalb     
Seite 48 von 116     
Rezepte 471 bis 480 von 1152

Kalbsschnitzel in Champignon-Sahnesoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.78 €
EU-Bio: >37.78 €
Demeter: >37.82 €
:Einleitung : Wer Cognac nur pur genießt, weiß nicht, was er hier verpaßt. Nämlich einen sahnigen Feinschmeckertraum. Das Kalorienproblem löst eine kleine ...

---

Gefüllte Kohlrabi an Petersiliensauce

1 Portion
Preise:
Discount: ~11.27 €
EU-Bio: ~11.23 €
Demeter: ~11.47 €
Die Kohlrabi rüsten, dabei zarte Blätter beiseite legen, dann die Knollen großzügig schälen. In reichlich Salzwasser je nach Größe und Qualität 15-25 Minuten ...

---

Kalbfleisch-Spießchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.88 €
EU-Bio: >17.06 €
Demeter: >17.27 €
Fleisch würfeln, Zwiebel schälen und halbieren oder vierteln. Pilze putzen und nötigenfalls halbieren oder vierteln. Paprika putzen, entkernen und in mundgerechte ...

---

Kalbsleber mit Apfelwein-Balsamico-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.57 €
EU-Bio: ~15.89 €
Demeter: ~16.08 €
Die Zwiebel in Ringe schneiden und mit der Hälfte vom Mehl mischen (siehe Tipp unten). Leber in Portionen in Bratbutter kurz, aber scharf anbraten. mit Mehl ...

---

Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.67 €
EU-Bio: >37.72 €
Demeter: >38.08 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...

---

Gefüllte Kalbsbrust mit Roter Zwiebelmarmelade

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.26 €
EU-Bio: >23.75 €
Demeter: >24.30 €
Die Kalbsbrust zum Füllen öffnen: Das Fleisch mit einem scharfen Messer vom Knochen lösen, aber nicht ganz abschneiden. Das grobe Fett entfernen. Den Fleischlappen ...

---

Kalbshaxe Neanderkeule mit Koriander und Wirz

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.24 €
Haxen abspühlen, trockentupfen und Haut ringsum mehrmals einschneiden. Marinadezutaten verrühren und Haxen damit bestreichen. Mindestens 8 Stunden oder über Nacht ...

---

In der Kasserolle gebratenes Kalbfleisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.59 €
Demeter: >0.79 €
Den Backofen auf 165oC vorheizen. In einer schweren, irdenen Kasserolle, die gerade groß genug für das Fleisch ist und einen Deckel hat, erwärmt man Butter und Öl ...

---

Gemüse-Ragout mit Kalbsklößchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.05 €
EU-Bio: >3.21 €
Demeter: >3.09 €
Kohlrabi in Stifte schneiden, in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Kartoffeln in grobe Stücke schneiden. Bratwurstmasse in kleinen Klößchen in die Hälfte des ...

---