Stichwort: Kalb     
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Rezepte 361 bis 370 von 1150

Kalbsrahmbraten in Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.30 €
EU-Bio: >22.22 €
Demeter: >22.37 €
1. Fleisch waschen, trockentupfen, mit Paprika, Salz, Pfeffer einreiben. In heißem Butterschmalz rundum anbraten. 2. Zwiebel abziehen und Möhre schälen. Lauch ...

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Roulade vom Neckertaler Weidekalb

5 Portionen
Preise:
Discount: >7.02 €
EU-Bio: >6.35 €
Demeter: >7.80 €
Kalbsbäggli in Schnitzel (2 pro serving) schneiden und klopfen. Brot in lauwarmer Milch einweichen und im Moulinex mixen. Mit dem Rindshackfleisch und dem Brät eine ...

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Senfsuppe mit Kalbfleischklößchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.29 €
EU-Bio: >8.85 €
Demeter: >8.89 €
Kalbsfond mit 250 ml Sahne langsam einkochen lassen. Senf nach Geschmack dazugeben, nochmals etwas kochen und abschmecken. Kalbsbrät mit restlicher Sahne mischen und ...

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Geschnetzeltes mit Lauch und

1 Rezept
Preise:
Discount: >33.57 €
EU-Bio: >34.23 €
Demeter: >34.16 €
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Sojasauce zum Fleisch geben, mischen und marinieren, ...

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Kalbsrouladen - Variation 4

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.95 €
Petersilie waschen und fein hacken. Zwiebeln schälen und würfeln. Speck in Würfel schneiden. Schnitzel mit einem Fleischklopfer klopfen, salzen und pfeffern. Jedes ...

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Saltimbocca mit gratinierter Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.84 €
EU-Bio: >39.09 €
Demeter: >39.17 €
Für die Polenta die Fleischbrühe erhitzen. Mais und Mehl mischen und unter Rühren in die fast kochende Flüssigkeit einstreuen, aufkochen lassen. 30 Minuten bei ganz ...

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Gefüllte Kalbsmedaillons ’Weiß-Blau’ in Rahmsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >39.03 €
EU-Bio: >38.91 €
Demeter: >42.55 €
Die Kalbsknochen im Butterschmalz kräftig anbraten, dabei das Gemüse mit anrösten. Die Hitze reduzieren und das Tomatenmark hinzufügen. Mit dem Rotwein und etwas ...

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Vitello tonnato - Variation 5

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.87 €
EU-Bio: >18.85 €
Demeter: >18.22 €
Gemüse putzen, klein schneiden. Fleisch abspülen, trockentupfen, mit Gemüse, Lorbeer, Nelken in Weißwein marinieren (ca. 1 Tag lang). Dann Fleisch in Baumwolltüll ...

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Sülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.75 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.76 €
1 1/2 kg in Stücke gehauener Rückenstrang, 2 Kalbsfüsse und 1 Schweinefuss, beide in Stücke geschlagen, und 1 Eisbein stellt man in kaltem Wasser zu, fügt Sellerie, ...

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Kalbfleischragout mit Lorbeer, Tomate und Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.87 €
EU-Bio: >25.71 €
Demeter: >25.04 €
Kalbfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Möhre schälen und in kleine Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen ...

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