Stichwort: Kalb     
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Rezepte 321 bis 330 von 1152

Saure Nierle mit Kartoffelpüree

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.35 €
Für das Püree die Kartoffeln schälen, vierteln und in reichlich Salzwasser gar kochen. Nach dem Abschütten die Kartoffeln im Topf schütteln, so dass sie gut ...

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Kalbsrücken mit Rucolasalat und Kapuzinerkresseblüten

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.72 €
EU-Bio: >12.85 €
Demeter: >12.89 €
Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Von der Kapuzinerkresse die Blüten abzupfen und die Blätter mit Rucola mischen. Pfifferlinge putzen. Die Schalotte fein hacken ...

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Kalbsbäckchen im Kartoffelmantel mit grüner Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.83 €
EU-Bio: >34.92 €
Demeter: >35.19 €
Die Kalbsbäckchen mit dem Kalbsfond zum Kochen bringen, geputzte und grob zerkleinerte Gemüse und die Gewürze zugeben und bei geringer Hitze (etwa 90°C) gar ziehen ...

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Überbackene Kalbsschnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >2.04 €
1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Schnitzel portionsweise darin pro Seite ca. 3 Minuten braten. Mit dem Thymian bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen, ...

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Cordon Bleu Nach Tessiner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >32.02 €
EU-Bio: >32.21 €
Demeter: >32.26 €
Schnitzel beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und jedes Schnitzel zu einer Tasche zusammenlegen. In diese Tasche je eine Scheibe Schinken und zwei Scheiben ...

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Medaillons vom Kalb mit Pilzrisotto und Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.47 €
EU-Bio: >10.53 €
Demeter: >10.40 €
1. Risotto: Pilze kurz im 2 EL Olivenöl ansautieren. In einem Topf restliches Olivenöl erhitzen, Zwiebel darin anschwitzen. Reis dazugeben, salzen, mit Weißwein ...

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Kalbsnieren an Sherrysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.48 €
EU-Bio: ~10.16 €
Demeter: ~10.02 €
3/5 vom Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Lorbeerblatt beigeben, alles mit Mehl bestäuben, gut durchmischen und mit der Brühe ...

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Kalbfleischfrikassee mit Krabben und Erbsen

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.40 €
EU-Bio: >17.32 €
Demeter: >17.68 €
Fleisch in der Brühe mit dem Wein zum Kochen bringen. Eventuell abschäumen. Zwiebeln schälen, mit dem Lorbeerblatt und den Nelken spicken und mit den Pfefferkörnern ...

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Kalbsrouladen mit Tomaten in Weißweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.17 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.22 €
Mehl und 1/3 der Butter zu einer Kugel verkneten und ins Gefrierfach legen. Die Kalbsmedaillons zwischen zwei Gefrierbeutel legen. Mit einem Plattierer (oder einem ...

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Kalbskopf Gebacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.61 €
Demeter: >0.61 €
-- Heidi Lunzer Eine Hälfte des Kalbskopfs in noch warmen Zustand mit der Backenseite nach unten in eine ovale, nasse Schüssel legen. Die andere Hälfte mit der ...

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