Stichwort: Kalb     
Seite 28 von 115     
Rezepte 271 bis 280 von 1150

Kalbsblankett

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.50 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.57 €
Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren. Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. 3 EL Öl mit der Butter in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin bei ...

---

Kalbsfilet mit Wasabi-Rahm

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.72 €
EU-Bio: >27.45 €
Demeter: >27.45 €
Für den Sud Wasser mit dem Gemüse, den Petersilienstielen und den Pfefferkörnern aufkochen, Hitze reduzieren, ca. 15Minuten köcheln. Filet in gleich große (ca 125 ...

---

Ragout vom Kalbsfilet und Jacobsmuscheln an Früchtecurry

2 Portionen
Preise:
Discount: >29.64 €
EU-Bio: >30.96 €
Demeter: >30.99 €
Das Kalbsfilet in gulaschgroße Stücke schneiden, mit Salz würzen und in einer Pfanne mit Öl und einer grob zerkleinerten Zimtstange scharf anbraten, mit Pfeffer ...

---

Niederrheinischer Kalbstafelspitz mit Spitzkohl im...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.44 €
EU-Bio: >6.81 €
Demeter: >7.75 €
Das Fleisch pfeffern und nur leicht salzen (vor dem Anrichten nachsalzen). In heißem Öl rundherum scharf anbraten, dann aus der Pfanne nehmen. In diesem Fett das ...

---

Kalbsgeschnetzeltes im Reisring

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.55 €
Demeter: >2.59 €
Zubereitung: Den Reis in Salzwasser kochen und anschließend gehackte Petersilie sowie Butter dazugeben. Das Fleisch schnetzeln, in heißem Fett braten und mit Salz und ...

---

Kalbsleber mit Speck und Kartoffelpüre

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.76 €
EU-Bio: >6.22 €
Demeter: >7.39 €
Die Kalbsleber vom Fleischermeister in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden lassen - durchwachsenen Speck hauchdünn schneiden lassen. Kalbsleber würfeln, mit Kräutern ...

---

Glasierte Kalbshaxe mit Petersilienwurzelgemüse und B ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >5.70 €
Demeter: >5.52 €
Die Kalbshaxe mit dem Olivenöl einstreichen mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten im Backrohr bräunen. Das kleinwürfelig geschnittene ...

---

Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >51.99 €
EU-Bio: >51.88 €
Demeter: >51.91 €
Frische Morcheln gründlich spülen, große Exemplare halbieren. Getrocknete Morcheln in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen, ebenfalls gut spülen und evtl. kleiner ...

---

Flambierte Kalbsmedaillons mit Schattenmorellen und

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.32 €
EU-Bio: >23.90 €
Demeter: >24.70 €
Leibgericht von Friedrich dem Großen (1712-1786). Fleisch von Knochen, Sehnen und Häuten befreien. In 8 gleichgroße Medaillons schneiden und evtl. mit einer ...

---

Salbeipolenta mit Kalbsschulter in Zitronensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >15.27 €
EU-Bio: >16.74 €
Demeter: >16.71 €
Die Kalbsschulter in 3 cm große Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in Butterschmalz gut anbraten. Von einer Zitrone die Schale abreiben und ...

---