Stichwort: Kalb     
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Rezepte 281 bis 290 von 1150

Kalbskotelett mit gebratenem Knoblauch und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.90 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >1.74 €
Salbeiblätter (2) und die Rosmarinnadeln fein hacken. In eine Tasse geben. Die Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Olivenöl (1) beifügen und mit wenig Salz sowie ...

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Fleischklößchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.80 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.21 €
6 dkg gute Butter wird zu Schaum gerührt, 2 Eier, Salz, etwas Pfeffer und Muskatnuss, etwas geriebene Zwiebel, eine halbe eingeweichte, gut ausgedrückte Semmel, 15 dkg ...

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Apfel-Orangensüppchen mit Vanille und Kalbsleberklößchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >17.31 €
EU-Bio: >17.27 €
Demeter: >17.35 €
Schalotten, Lauch und Sellerie in Butter andünsten, die geschälten, in Stücke geschnittenen Äpfel hinzugeben, mit Noilly Prat und Grand Marnier ablöschen und ...

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Gekochte Kalbshaxe

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.05 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.59 €
Fleischbrühe zum Kochen bringen und mindestens zwei Stunden köcheln lassen. Danach Brühe durch ein feines Sieb gießen, mit Pfeffer und eventuell etwas Salz ...

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Gefüllte Kalbsbrust - Variation 9

6 Portionen
Preise:
Discount: >30.15 €
EU-Bio: >28.43 €
Demeter: >33.08 €
Die Kalbsbrust innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten hacken und in der Butter kurz dünsten. Die Petersilie und den Schinken fein hacken. Alle ...

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Das Geheimnis Des Besten Linsensalats mit Kalbszunge

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.84 €
Demeter: >0.99 €
Der Trick: Beim Kochen die Linsen erst zum Schluss salzen, sonst werden sie hart 1. Zunge in reichlich Wasser geben (ohne Salz!), Wasser zum Kochen bringen, Schaum ...

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Spreewälder Roulade

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >3.76 €
Demeter: >3.80 €
Die Schnitzel leicht klopfen und mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Das Kalbsbrät mit Eigelb verrühren, das kleingewürfelte Gemüse dazugeben und mit den gehackten ...

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Kalbsfiletmedaillons mit Kerbelbutter und Frühlingsgemü

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.62 €
Die Butter (1) mit einer Kelle rühren, bis sich Spitzchen bilden. Den Knoblauch schälen und dazupressen. Kerbel und Schnittlauch fein schneiden und untermischen. Die ...

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Kalbsrolle im Blätterteig

6 Portionen
Preise:
Discount: >20.79 €
EU-Bio: >22.52 €
Demeter: >28.63 €
In der Butter das gewürfelte Fleisch und später die Zwiebeln sautieren. Mit dem Mehl bestäuben und noch einmal sautieren. Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen und ...

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Rochenflügel in Trüffelei mit Champagnersauce und Grünem Gemüse-Kalbskopfragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Demeter: >0.60 €
Die Filets in etwas Butter kurz von beiden Seiten scharf anbraten und vom Feuer nehmen; durchziehen lassen. Trüffelei Eier mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer ...

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