Stichwort: Kalb     
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Rezepte 251 bis 260 von 1150

Kalbsleber auf französische Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.35 €
EU-Bio: >18.39 €
Demeter: >18.39 €
Die Spickstücke in Salbei wälzen, die Leber damit spicken und mit den Lorbeerblättern in eine möglichst enge Schüssel legen. Den Zucker darüber stäuben, den Wein ...

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Münchner Schnitzel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.59 €
In die Schweineschnitzel eine Tasche schneiden, mit einer aus den Zutaten bereiteten Fülle stopfen, sorgfältig zustecken oder zunähen und außen pfeffern und salzen. ...

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Schinkentaschen nach Genferart

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.22 €
Demeter: >5.22 €
Gratinform ausbuttern. Die geschälten rohen Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Fleischbrühe zugedeckt 5 Minuten kochen, leicht würzen, Rahm, Petersilie ...

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Kalbsherz-Ragout

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.51 €
4 Stück Kalbsherzen werden gewaschen, mit warmem Salzwasser zugestellt, dann gibt man einen gut gewässerten, in Stücke geschlagenen Kalbsfuss, etwas Suppengemüse ...

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Geschnetzeltes mit Lauch und Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~33.57 €
EU-Bio: ~34.23 €
Demeter: ~34.16 €
Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Sojasauce zum Fleisch geben, mischen und ...

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Kalbsfuß-Sülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Hierzu kann man das Fleisch von den zu Aspik und Gallerte gekochten Kalbsfüssen verwenden. Man schneidet das von dem Knochen abgelöste Fleisch in feine Würfelchen ...

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Senfbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.21 €
Das Fleisch dick mit Senf bestreichen, in eine gut verschliessbare Gratinform legen und zugedeckt im Kühlschrank 2 Tage marinieren. Gratinform mit dem Braten in den ...

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Stangensellerie-Kalbfleisch-Rollen

8 Rollen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.49 €
Demeter: >0.45 €
Das Gemüse in ca. 8 cm lange, dünne Stifte schneiden. Im Siebeinsatz über kochendem Wasser 3-5 Minuten dämpfen. Sparsam würzen. Die Kalbfleischtranchen quer ...

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Kalbsbraten mit Kräuterfülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.14 €
EU-Bio: >15.28 €
Demeter: >15.49 €
1. Kalbsbraten-Fleisch vorbereiten. 2. Für die Fülle Jungzwiebeln in feine Ringe schneiden. Brot kurz in kaltes Wasser tauchen, gut ausdrücken und zerpflücken. ...

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Zarte Koteletts

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.04 €
EU-Bio: >0.03 €
Demeter: >0.11 €
Kalbs- oder Schweinskoteletts 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen. Fettrand mehrmals einschneiden. Fleisch mit Haushaltpapier trockentupfen. ...

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