Stichwort: Terrinen     
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Rezepte 1 bis 10 von 52

Kartoffel-Feta-Pastete mit Mango-Kumquat-Sauce - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >14.30 €
Demeter: >15.78 €
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, kalte Butter in Stückchen schneiden und beifügen. Alles zwischen den Fingern schnell zu einer krümeligen Masse verreiben. ...

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Zucchini-Terrine mit Paprikasauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.39 €
Mehl in heißem Fett andünsten. Milch unter ständigem Rühren zugießen und aufkochen. Bei kleiner Hitze fünf Minuten kochen lassen, dabei umrühren, damit die Sauce ...

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Würzige Fischpastete

1 Rezept
Preise:
Discount: ~27.11 €
EU-Bio: ~43.91 €
Demeter: ~44.76 €
Aus dem Mehl, 3 Eiern, dem erwärmten Schmalz und dem Wasser einen trockenen Teig bereiten. Ist er zu bröselig wird das weitere Ei zugegeben. Den Teig nun in ...

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Gänse-Terrine in Schmalz

1 Rezept
Preise:
Discount: >16.77 €
EU-Bio: >16.86 €
Demeter: >17.00 €
Das Gänsefett aus der Gans lösen. Die Gans in Stücke teilen: Die Keulen abtrennen. Den Körper vierteilen. Mit Salz, Beifuss und Majoran einreiben: Die Zwiebeln und ...

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Geflügelterrine E.C.

1 Terrine (ca. 50
Preise:
Discount: >1.91 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.74 €
Das sauber parierte Geflügelfleisch, Speck, Schweinefleisch und sauber geputzte Leber in Streifen schneiden, in eine passende Schüssel legen, Gewürze zufügen, mit ...

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Entenleber-Terrine

8 Portionen
Preise:
Discount: >21.87 €
EU-Bio: >21.87 €
Demeter: >21.87 €
Die beiden Entenlebern 1 Stunde in lauwarmes Wasser legen. Die Lebern säubern und in eine Steingut-Schale legen. Mit dem Salz und Pfeffer, Muskatnuss und Zucker würzen ...

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Kürbis-Terrine mit Eiernudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.58 €
Backofen auf 180 Grad (Gas 2-3) vorheizen. Salz, Gewürze (ab besten alle frisch gemahlen oder gemörsert) und etwas schwarzen Pfeffer mischen. Die ...

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Pastetenteig - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.55 €
EU-Bio: ~0.59 €
Demeter: ~0.71 €
Das Mehl in eine Backschüssel geben. In der Mitte eine kleine Mulde machen Schmalz zerteilen, mit Eidotter, Wasser und Salz in die Mulde geben, sehr kräftig ...

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Delikate Fischpastete mit feiner Würzkräuterfüllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.46 €
EU-Bio: >27.72 €
Demeter: >28.30 €
Aus dem Mehl, 2 Eiern, dem erwärmten Schmalz und dem Wasser einen trockenen Teig bereiten. Ist er zu bröselig, wird das weitere Ei zugegeben. Den Teig nun in ...

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Füllungen für Vollpasteten und Pies

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.56 €
EU-Bio: >20.47 €
Demeter: >20.47 €
Für jede Füllung gilt: Etwas Fleisch in feine Streifen schneiden. Das andere Fleisch mit Speck durchdrehen. Nach eigenem Geschmack mit Kognak oder Madeira, Gewürzen, ...

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