Stichwort: Saibling     
Seite 4 von 6     
Rezepte 31 bis 40 von 51

Saiblinge mit Senfkornschmand

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.74 €
Demeter: >6.06 €
Eine Zitrone auspressen, zwei Zitronen in Viertel schneiden. Fische säubern, mit Zitronensaft säuern, salzen und mit dem Bauch nach unten in eine gerettete ...

---

Saiblingsfilet mit Chiliweißkraut

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >4.40 €
Demeter: >4.19 €
Den Ofen auf 80°C vorheizen. Die Fischfilets entgräten, beidseitig leicht salzen und pfeffern, in Mehl wenden. Das Öl in die kalte Pfanne geben, die Fischfilets mit ...

---

Badisches Herbstfest:Gebeizte Saiblingsfilets

12 Portionen
Preise:
Discount: >2.36 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.07 €
Die Gräten mit einer Pinzette aus den Saublingsfilets herausziehen, die Filets eventuell parieren. Die Filets kalt abwaschen, trockentupfen und mit der Hautseite nach ...

---

Saiblingsfilet auf Mangoldragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >30.59 €
EU-Bio: >30.53 €
Demeter: >30.60 €
Schalotten fein hacken und mit der Hälfte des Thymians und des Weins zu einer Reduktion kochen. Abseihen, zum Geflügelfond geben und mit dem zwischenzeitlich gekochten ...

---

Filet vom Bachsaibling auf Spargel à la crème

4 Portionen
Preise:
Discount: >49.72 €
EU-Bio: >49.65 €
Demeter: >49.77 €
Den Spargel schälen und mit einer Prise Salz und Zucker aufkochen lassen, den Topf vom Herd nehmen und im Sud (ca. 15 min) gar ziehen lassen. Für die Sauce 35 g ...

---

Saibling auf Karottensauce mit Kräuterkartoffeln

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >2.42 €
Die Kartoffeln kochen und schälen. Die Karotten schälen, würfeln und in Salzwasser blanchieren. Die Saiblingfilets entgräten, salzen und auf einen leicht geölten ...

---

Gebeizter Saibling und Zander mit Sauerrahmmousse Und*

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.44 €
EU-Bio: >7.83 €
Demeter: >7.09 €
Die Zitronen und Orangen, das Zitronengras und den Sternanis klein schneiden. Alle Zutaten vermischen, die Beize auf dem Saibling verteilen und 24 Stunden ziehen ...

---

Eingemachter Saibling

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >0.05 €
EU-Bio: >0.05 €
Demeter: >0.05 €
(*) Zutaten für 6 Töpfchen von 4 bis 5 cm Durchmesser Den Fisch wie im Rezept "Saibling mit Fenchel" beschrieben in Alufolie garen. Butter in einem Pfännchen ...

---

Saibling in Senf-Riesling-Sud mit Wurzelgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.23 €
Demeter: >3.78 €
Kartoffeln schälen, waschen und Kugeln ausstechen. Diese in Salzwasser etwa 20 Minuten garen. Vor dem Anrichten in einer Pfanne mit Butter schwenken. Schalotten in ...

---

Saibling Italienisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.48 €
1. Artischockenherzen in einem Sieb abtropfen lassen und vierteln. Oliven in Scheiben vom Stein schneiden. Getrocknete Tomaten in feine Streifen schneiden. Zwiebel und ...

---