Stichwort: Steinpilz     
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Rezepte 61 bis 70 von 72

Wildschweinleber original Spessarträuber-Art’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >27.17 €
EU-Bio: >27.10 €
Demeter: >27.45 €
Die Wildschweinleber enthäuten, trockentupfen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Steinpilze putzen und in dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen ...

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Steinpilzgratin mit Kartoffeln und Eierschwämme

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.71 €
EU-Bio: >13.51 €
Demeter: >13.60 €
Kartoffel- und Steinpilzscheiben in eine gut bebutterte Gratinform verteilen, dabei mit Salz und Pfeffer würzen (Vorsicht mit dem Salz, wegen Greyerzer!). Zwiebel ...

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Steinpilzknödel mit Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.36 €
EU-Bio: >10.64 €
Demeter: >11.01 €
*) für kleine Knödel Brot mit Sahne, Milch und 50 g zerlassener Butter in eine Schüssel geben. Eier und Gewürze zufügen, vermengen und ca. 1 Stunde ...

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Steinpilz-Salat

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.19 €
Die Steinpilze auf einem feinen Hobel - am besten dem Trüffelhobel in hauchdünne Blättchen schneiden. Dekorativ auf zwei Vorspeisentellern verteilen. Mit Öl ...

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Steinpilzsuppe unter der Blätterteighaube

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >7.07 €
Demeter: >7.33 €
Die Steinpilze kurz, aber gründlich abspülen. Dann mit dem Noilly Prat oder halb Sherry/halb Weißwein und dem heißem Wasser etwa zwanzig Minuten ...

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Steinpilzgelee

2 Liter
Preise:
Discount: >28.30 €
EU-Bio: >28.81 €
Demeter: >28.86 €
Knochen und Kalbsfuss in eine Saftpfanne legen. Das Suppengrün und die Zwiebeln putzen, sehr grob würfeln und in der Pfanne verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei ...

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Steinpilz-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.66 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >8.09 €
Pilze in dünne Scheiben schneiden, mit ein wenig Zitronensaft beträufeln und kreisförmig auf den Rändern von vier großen Tellern anrichten. Mit Salz und Pfeffer ...

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Nieren in Sektcreme’

2 'Portionen
Preise:
Discount: >3.91 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >4.00 €
Nieren und Pilze in feine Schneiben schneiden, in der zerlassenen Butter mit den Gewürzen sanft schmoren. Kurz bevor sie gar sind, eine Prise Mehl darüberstäuben ...

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Marinierte Steinpilze

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.57 €
EU-Bio: >8.68 €
Demeter: >8.51 €
Die Steinpilze putzen und vierteln oder je nach Größe achteln. Mit dem Knoblauch und dem Thymianzweig in 1 EL Olivenöl anbraten. Herausnehmen und noch lauwarm mit dem ...

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Rehschnitzel mit Steinpilzen und Nüssen

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.04 €
EU-Bio: >6.07 €
Demeter: >6.07 €
Die Rehschnitzel in dem erhitzten Butterfett auf beiden Seiten kurz anbraten, herausnehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und auf einer vorgewärmten ...

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