Stichwort: Steinpilz     
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Rezepte 21 bis 30 von 72

Gebratene Steinpilze mit grünen Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.05 €
EU-Bio: >9.46 €
Demeter: >9.36 €
Die Steinpilze nur wenn nötig kurz kalt überbrausen, rüsten, halbieren und je nach Größe in Scheiben oder Streifen schneiden. Knoblauch und Schalotte schälen und ...

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Steinpilzcarpaccio mit Petersilien-Zitronenpesto

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >6.15 €
Demeter: >5.43 €
Alle Zutaten, bis auf das Öl, in einen Mixer geben. Das Öl langsam dazulaufen lassen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist. Die Steinpilze in feine Scheiben ...

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Gefüllte Steinpilze

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >2.50 €
Pilze säubern und Stiele abtrennen. Die Speckwürfel in dem heißen Rapsöl bräunen, restliche Zutaten dazugeben und anbraten. Die Mischung in die Steinpilze füllen ...

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Steinpilzsuppe - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >2.61 €
Demeter: >2.74 €
Steinpilze im Sieb unter kaltem Wasser abbrausen. 1 Stunde in heißer Brühe einweichen. Zwiebeln pellen, fein würfeln und im Fett glasig dünsten. Steinpilze mit ...

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Spinat mit Steinpilz-Sahnesoße

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.35 €
Steinpilze kurz unter fließendem Wasser abspülen und dann in 1/4 l warmen Wasser ca. 30 Minuten einweichen. Spinat putzen, waschen und verlesen. Schalotten und ...

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Risotto alla Gallo

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.12 €
EU-Bio: >11.75 €
Demeter: >11.83 €
Die Anzahl Portionen gilt als Hauptspeise! Als Beilage für die doppelte Anzahl Portionen. In einer Pfanne das Mark und den gehackten Lardo bei mittlerer Hitze zergehen ...

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Risotto mit Steinpilzen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.38 €
EU-Bio: >10.38 €
Demeter: >10.38 €
Steinpilze mit einem Pinsel abputzen, wenn nötig, die Röhren entfernen, dann in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel pellen, dann fein würfeln und im Olivenöl ...

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Steinpilz-Kartoffel-Suppe - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.06 €
EU-Bio: >28.88 €
Demeter: >29.37 €
Steinpilze kalt abbrausen, trockentupfen, putzen und die Stiele herausdrehen. Kartoffeln schälen, würfeln. Zwiebel pellen und ebenfalls würfeln. 30 g Butterschmalz ...

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Rehmedaillons auf Rahmsteinpilzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.02 €
EU-Bio: >9.64 €
Demeter: >9.76 €
Den Rehrücken in 6 Medaillons schneiden und mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Wacholder würzen. In einer Pfanne mit Olivenöl, dem Thymian und Rosmarin die Medaillons ...

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Steinpilze mit Nudeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.64 €
EU-Bio: >12.99 €
Demeter: >13.03 €
Nudeln in Salzwasser al dente kochen. Schalotten und Knoblauchzehen im heißen Butterfett glasig werden lassen, die Pilze dazugeben und mitdämpfen. Mit Salz und ...

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