Stichwort: Süßwasser     
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Rezepte 61 bis 70 von 147

Grillfisch aus dem Korb

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Fisch zuerst schuppen, dann ausnehmen, mit kaltem Wasser abspülen und trocke ntupfen. Innen und außen salzen und mit Kräutren bestreuen. Fisch leicht einölen und in ...

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Rotbarbenfilets auf Zwiebelkonfit mit Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.39 €
Demeter: >1.51 €
Für das Zwiebelkonfit: Die weißen Zwiebeln im Rahm langsam mindestens 30 bis 40 Minuten ziehenlassen (nicht verkochen!). Mit Salz, Pfeffer und Sherryessig ...

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Forellenfilet in Mangoldhülle

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.63 €
EU-Bio: ~18.74 €
Demeter: ~18.78 €
Mangoldblätter waschen, in kräftig gesalzenem, kochendem Wasser 10 Sekunden blanchieren, in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen. Von den Forellenfilets die ...

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Lachskoteletts mit Shrimpsfüllung

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.60 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.85 €
Die Lachskoteletts abspülen, mit Zitronensaft beträufeln und stehenlassen. Shrimps hacken. Brot fein zerbröseln. Shrimps, Brot, Butter und Eigelb verkneten. Dill ...

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Felchenfilets im Kokoshemd mit Curry-’Yasojannaise’

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.61 €
Demeter: >1.55 €
Yasoja mit einer Gabel zerdrücken. Quark, Zitronensaft und Senf beifügen und mit dem Stabmixer pürieren. Dann das Öl löffelweise einrühren. Die Sauce mit Curry, ...

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Gespickter Hecht gebraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >2.12 €
Den Hecht am Rücken entlang abwechselnd mit Speckstreifen und Sardellenfilets spicken. Innen und außen mit Zitronensaft einreiben, innen mit Dill ausstreuen, eine ...

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Forellenfilet auf Lindenblüten in der Pergamenthülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.56 €
Demeter: >0.67 €
Die Seeforellenfilets mit der Haut nach unten in eine flache Schüssel legen und mit Salz, Pfeffer, Wermut, Zitronensaft und fein abgeriebener Zitronenschale 10 ...

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Zander an einer Ingwer-Zitronen-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.26 €
EU-Bio: >7.28 €
Demeter: >7.35 €
Für die Sauce: Chilischote im Backofen kurz anrösten - bis die Haut Blasen wirft. Schälen, entkernen und fein würfeln. Beiseite stellen. Den Ingwer säubern und ...

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Zander auf Fenchelgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.10 €
Den Fenchel vom Mittelstrunk befreien und in Scheiben schneiden, in Olivenöl mit etwas Zucker und den Fenchelkörnern glasig andünsten. Zucker und Öl sollen sich ...

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Waller mit Schalotten und Shiitake

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.11 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.14 €
Die Fischfilets kurz kalt abspülen, mit Küchenpapier trockentupfen und in 4 Portionen teilen. Diese leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit wenig Zitronensaft ...

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