Stichwort: Wildkräuter     
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Rezepte 1 bis 10 von 97

Kräuterbowle - Variation 1

127 Milliliter
Preise:
Discount: ~1.50 €
EU-Bio: ~1.70 €
Demeter: ~1.70 €
Kräuterstrauss in den Apfelsaft hängen, kräftig drücken und kühl stellen. Nach mindestens 3 Stunden den Strauss herausnehmen, Zitronensaft und Mineralwasser ...

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Löwenzahnwurzellikör

1 Rezept
Preise:
Discount: ~30.51 €
EU-Bio: ~31.04 €
Demeter: ~31.04 €
Die Wurzeln werden in August gesammelt. Die gut geputzten und gewaschenen Wurzeln in etwa 15 mm lange Stücke schneiden und im Ofen bei 70 bis 80 Grad während etwa 3 ...

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Brennessel-Kartoffel-Küchlein

8 Portionen
Preise:
Discount: ~3.70 €
EU-Bio: ~3.95 €
Demeter: ~4.21 €
Den Teig ausrollen, in acht ausgebutterte Förmchen verteilen und die Teigböden mit einer Gabel mehrmals ausstechen. Die Kartoffeln schälen und mit der Röstiraffel ...

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Pizza mit Lachs und Kresse

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >2.13 €
Demeter: >2.16 €
Teig wie im Grundrezept zubereiten. Creme fraiche, Limettenschale und -saft, Wasabi, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren. Die Brunnenkresse verlesen, waschen und ...

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Räucheraalmus mit Brunnenkresse und Tomatenkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.12 €
EU-Bio: >15.73 €
Demeter: >15.78 €
Für das Mus: Die fein geschnittene Schalotten in Butter anschwitzen, Räucheraal dazugeben, mit Wermut ablöschen und mit 100 ml Obers kochen. Aal mit der ...

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Einfache Brennesselsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~0.51 €
EU-Bio: ~0.51 €
Demeter: ~0.51 €
Brötchen in Scheiben schneiden und in die heiße Brühe geben. Brennesseln überbrühen, damit sie nicht mehr stechen, klein hacken und in der Brühe ...

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Weiße Taubnesseln im Teigmantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >0.69 €
Butter in Wasser bei schwacher Hitze schmelzen. Mehl mit etwas Salz vermischen. Lauwarme Butter-Wasser-Mischung in die Milch rühren und dann zum Mehl ...

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Brennessel-Risotto mit Erdbeeren

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.27 €
EU-Bio: ~6.97 €
Demeter: ~7.16 €
Brennesseln mit Handschuhen von den Stielen zupfen, mehrmals waschen, trocknen und grob hacken. Die gewaschene und vom Grün befreite Frühlingszwiebel in Ringe ...

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Bärlauch-Schafskäseaufstrich

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.61 €
EU-Bio: ~2.61 €
Demeter: ~2.45 €
Alle Zutaten zu einem Aufstrich verrühren. Gekühlt aufbewahren und zeitnah verbrauchen. Wurde der Bärlauch selbst gesammelt, reduziert sich natürlich der Preis ...

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Entenbrust mit Grünem Spargel an Bärlauch

2 -3 Personen
Preise:
Discount: >0.79 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.14 €
Bärlauch waschen, gut trockenschleudern und mit den Zutaten in den Blender geben, pürieren und dabei Olivenöl einlaufen lassen, bis man ein cremiges nicht zu festes ...

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