Stichwort: Wildkräuter     
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Rezepte 21 bis 30 von 109

Brennesselgratin mit Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.22 €
EU-Bio: ~3.93 €
Demeter: ~4.07 €
Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Die Schalotten gut andünsten, ohne sie Farbe annehmen zu lassen. Knoblauch und Morcheln dazugeben und weitere 5 Minuten ...

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Sauerampferfülle für Fisch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.04 €
EU-Bio: ~1.03 €
Demeter: ~1.15 €
Die Menge der Rezepte für Fischfüllungen sind jeweils ausreichend für vier mittelgroße Portionsfische. Fische, die gefüllt werden sollen, nimmt man durch den ...

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Rahmschmarren mit Erdbeer-Rhabarberragout und Waldmeister

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.29 €
EU-Bio: >8.08 €
Demeter: >8.42 €
30 Minuten , aufwändig Sauerrahm mit den Dottern, dem Mehl und den Aromaten zu einem Teig verrühren. Das Eiweiß mit dem Zucker zu einem cremigen Schnee schlagen und ...

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Forellenlasagne mit Kräutersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.60 €
EU-Bio: >12.39 €
Demeter: >12.46 €
Die Forellenfilets in Streifen schneiden und mit 1/4 Liter Sahne, Koriander und etwas Salz in einen Cutter geben und zu einer Farce verarbeiten. Für die Sauce ...

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Brennesselnocken Brennende Liebe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.55 €
EU-Bio: ~2.24 €
Demeter: ~2.55 €
Gekochte Brennesseln mit den Zwiebeln vermischen, mixen und gekochte, passierte Kartoffeln, 1 Ei, Mehl und Salz hinzufügen. Aus dem Teig Nocken formen und in ...

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Brennnessel-Bratlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.31 €
EU-Bio: ~1.56 €
Demeter: ~1.68 €
Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken und zerbröseln. Zwiebeln in Öl rösten. Danach Brötchen, Zwiebeln, Haferflocken, Brennnesseln und Ei mit Salz und ...

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Warmer Brösel-Karfiol mit Wiesenkräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.92 €
Die Karfiolköpfe von den Blättern befreien und den Strunk ausschneiden. Mit einem kleinen Messer die Karfiolrosen abschneiden und die schönsten Rosen (ca. 400 g) ...

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Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~5.93 €
Demeter: ~6.16 €
Die Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, in der heißen Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen, mit Fond und Creme fraiche ...

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Sauerampfersuppe mit Lachsröschen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.35 €
EU-Bio: ~8.52 €
Demeter: ~9.00 €
Lauch, Schalotten, Zwiebel und Kartoffeln, schälen, putzen und waschen. Vom Sauerampfer die Stängel abschneiden. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden, die ...

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Grüne-Kartoffelpfanne

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >4.76 €
Kartoffeln in der Schale mit Pfefferminz weich kochen. Kräuter waschen und sehr fein hacken. Knoblauch pellen und fein hacken. Kartoffeln in Olivenöl etwas rösten, ...

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