Stichwort: Wein     
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Rezepte 201 bis 210 von 924

Dänischer Fischtopf

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.79 €
EU-Bio: >6.69 €
Demeter: >7.16 €
Fischfilet säubern, säuern und salzen, in Würfel schneiden und mit Butter leicht anbraten. Weißwein angießen, den Fisch drei bis vier Minuten darin dünsten, dann ...

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Met in 10 Tagen mit Bierhefe

1 Portion
Preise:
Discount: >8.94 €
EU-Bio: >12.14 €
Demeter: >12.14 €
Wasser und Honig werden aufgekocht und mit den Gewürzen abgeschmeckt. Die Bierhefe wird mit einer halben Tasse dieses Gemischs verrührt und 10 Stunden abgedeckt ...

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Fusilli mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.74 €
EU-Bio: >10.60 €
Demeter: >10.78 €
Die Steinpilze mit einem halben Liter kochendem Wasser überbrühen und 30 Minuten einweichen lassen; anschließend herausnehmen, auspressen und abtrocknen. Das ...

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Gänsebrust in Pilzsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.61 €
EU-Bio: >10.89 €
Demeter: >10.77 €
Die Trockenpilze mit kochendem Wasser übergießen und darin einweichen. Die Gänsebrust waschen, trockentupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen ...

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Chüngelschlegel im Riesling

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.62 €
EU-Bio: >1.46 €
Demeter: >1.64 €
Kaninchenschlegel würzen und mehlen; in Bratbutter rundum ansautieren (nicht zu heiß); in Streifen geschnittene Zwiebeln dazugeben und zugedeckt mit den Schlegeln ...

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Obatzda (Angemachter Camembert)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >4.40 €
Demeter: >5.08 €
Butter und Käse 2 Stunden vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Käse grob zerpflücken, dann mit einer Gabel die Butter und weiteren Zutaten ...

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Gefüllte Pfirsiche mit Zabaione

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.01 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.36 €
Pfirsiche quer halbieren und Steine herausnehmen. Die fein zerbröselten Makronen, Zucker, Bittermandeln und Eigelb zu einer homogenen Paste verarbeiten. Die ...

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Sauerkraut mit Räucherspeck und Apfel

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.54 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.55 €
Menge mit 100g Speck ausreichend für 4-6 Personen. Den Speck kleinwürfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Speckwürfel darin anbraten. Den Apfel und die ...

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Weinschaumsauce - Variation 2

1 Liter
Preise:
Discount: >3.78 €
EU-Bio: >4.04 €
Demeter: >4.04 €
Durch Aufschlagen steigt das Volumen der Sauce auf einen Liter an. Weißwein, Eigelb, Zitronensaft, Zucker und eingeweichte, ausgedrückte Gelatine in einem Kessel im ...

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Waadtländer Weintarte mit Champagnersabayon

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.18 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.31 €
2 El Wein mit der Stärke verrühren. Übrigen Wein mit Zucker aufkochen, Stärke einrühren und 3 Minuten kochen lassen. Das Ei leicht schaumig schlagen und unter ...

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