Stichwort: Wein     
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Rezepte 211 bis 220 von 923

Pochierte Eier in Weinsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.12 €
EU-Bio: >8.40 €
Demeter: >8.66 €
Rüebli schälen und würfeln. Schalotten hacken und in der Hälfte der Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, gut wenden. Mit der Bouillon und dem Wein ...

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Mousse vom Räucherlachs mit Kräutersauce

9 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >9.13 €
Demeter: >9.17 €
Mousse: Fischfond, Weißwein, Creme fraiche und Räucherlachsabschnitte in einem Topf zum Kochen bringen. Am Herdrand abgedeckt ca. 5 Minuten köcheln lassen, alles in ...

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Putenbrust In Traubensauce Mit Möhren

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.81 €
EU-Bio: >12.90 €
Demeter: >37.79 €
1. Suppengrün putzen, waschen und grob zerkleinern. Zwiebel schälen und vierteln. Fleisch waschen und trockentupfen. Mit Suppengrün, Zwiebel und Gewürzen in einen ...

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Terlaner Weinsuppe (Zuppa di vino terlano) - Italien

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.62 €
EU-Bio: ~1.61 €
Demeter: ~1.69 €
Die Fleischbrühe (in diesem Fall nicht aus Würfeln, sondern selbstgemacht und kräftig eingekocht) in einem Suppentopf erhitzen, nach und nach den Weißwein, die ...

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Hering in Rotweinsud

1 Rezept (*
Preise:
Discount: >1.77 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.65 €
(*) für sechs bis acht Personen: Salzheringe mindestens 24 Std. kalt wässern, damit sie Salz verlieren. Dabei das Wasser zweimal erneuern. (Matjesheringe können ...

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Lachs zu Artischocken

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.69 €
EU-Bio: >33.76 €
Demeter: >33.92 €
Artischocken putzen, in reichlich kochendem Salzwasser mit Zitronenscheiben ca. 30 Minuten garen. Zwiebel schälen, würfeln. Im heißen Fett dünsten. Reis zufügen, ...

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Langustensülze

20 Portionen
Preise:
Discount: >7.82 €
EU-Bio: >8.19 €
Demeter: >7.76 €
* Für eine Terrinenform von 1,2 l Inhalt Für den Fond die Langusten längs halbieren, das Schwanzfleisch herauslösen, die Därme entfernen. Das Fleisch in ...

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Porree mit Austernpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.85 €
EU-Bio: ~7.63 €
Demeter: ~7.73 €
Porreestangen waschen und in Streifen schneiden, Pilze putzen und in mundgerechte Stücke schneiden, Speck würfeln. In einer großen Pfanne Butter erhitzen, Lauch, ...

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Schafskäse-Walnuss-Stangen

24 Stück
Preise:
Discount: >4.53 €
EU-Bio: >4.95 €
Demeter: >4.94 €
Den Schafskäse mit einem Teigschaber durch ein feines Sieb streichen. Die Walnüsse halbieren. Den durchgestrichenen Schafskäse mit den Walnusshälften und 2/3 vom ...

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