Stichwort: Menu     
Seite 6 von 10     
Rezepte 51 bis 60 von 97

Möhrencremesuppe - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.47 €
Auch sie lässt sich wunderbar vorbereiten. Dann braucht man sie vor dem Servieren nur noch zu erhitzen und nochmals mit dem Pürierstab aufzuschlagen, damit sie schön ...

---

Mohnmousse auf Beerenmark - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.55 €
EU-Bio: >5.59 €
Demeter: >5.59 €
Mohn mit Rotwein aufgießen und zu einem Brei kochen. Eier über dem Wasserbad warm schlagen, Gelatine dazugeben, kalt schlagen. Die weiße Kuvertüre schmelzen und ...

---

Weihnachts-Apfelkuchen mit Schlagsahne

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.47 €
EU-Bio: >11.45 €
Demeter: >12.36 €
Dieser Kuchen entstammt dem Rezeptbüchlein der Schauspielerin Barbara Mergenthaler (1852-1927), welche der berühmten Schauspieltruppe Eleonora Duses angehörte. Den ...

---

Crêpes Suzette - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.57 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >3.76 €
1. Backofen auf 80 Grad vorheizen. 40 g Butter in einem Topf bei kleiner Hitze zerlassen. 2. Zunächst Mehl und Milch in einer Schüssel glatt rühren. Dann Ei, Salz, ...

---

Möhren-Kartoffelcreme mit Champagner

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.53 €
Zwiebel schälen und würfeln, die Möhren und die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Alles in 2 EL Butter ohne Farbe andünsten. Die Gemüsebrühe ...

---

Rehmedaillons in weißer Pfeffersauce auf Selleriepüree

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.31 €
EU-Bio: >11.33 €
Demeter: >11.31 €
Den Rehrücken von den Knochen lösen und sorgfältig von allen Sehnen und Häuten befreien. Die Knochen klein hacken und in einem schweren, großen Topf zusammen mit ...

---

Krabben-Cocktail

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >0.53 €
Demeter: >0.53 €
1. Stangensellerie putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. 2. Ananas und Mandarinen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Ananas in kleine Würfel ...

---

Kapaun-Hähnchen nach Jäger-Art

8 Portionen
Preise:
Discount: >6.08 €
EU-Bio: >6.30 €
Demeter: >6.62 €
In einer Pfanne die Zwiebeln in 2 EL Nussöl und 20 g Knoblauchbutter dünsten. Die Pilzmischung dazugeben, bis zum Verdampfen des Wassers garen und vom Feuer ...

---

Marinierter Orangensalat mit Marsalaschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.21 €
Unbehandelte Orange gründlich waschen, trockenreiben und die Schale abreiben. Sämtliche Orangen dick abschälen, sodass die weiße Haut dabei entfernt wird. Die Filets ...

---

Curry-Garnelenragout mit gebratenen Zuckerschoten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.37 €
Die Schale der Garnelen auf der Innenseite mit einem scharfen Messer einschneiden, dann die Schale mit den Fingern vorsichtig abziehen ohne das Fleisch zu beschädigen. ...

---