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Rezepte 21 bis 30 von 97

Möhrencremesuppe mit Gebratenem Chicoree

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >6.75 €
Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Schalotten schälen und würfeln. 20 g Butter in ...

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Butt mit Zitrone, Sardellen, Kapern und Rosmarin

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >2.57 €
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Rosmarin in einem Mörser zerstoßen und mit Olivenöl vermengen. Den Fisch mit der Hälfte dieses aromatischen Öls auf ...

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Spargel-Risotto - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >5.42 €
Demeter: >5.46 €
1 EL Butter in einem Topf erhitzen, aber nicht braun werden lassen. Die gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Den Reis in den Topf streuen und rühren, bis alle ...

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Geeistes Hexenhäuschen mit einer Himbeer-Balsamico-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.17 €
EU-Bio: >5.84 €
Demeter: >5.85 €
Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 EL Puderzucker und einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Die Sahne ebenfalls steif schlagen. Die Milchschokolade in einen Topf geben, ...

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Haselnusssoufflé mit Glühwein-Tee-Sabayone und Orangen

8 Portionen
Preise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >9.64 €
Demeter: >9.92 €
Glühwein-Tee-Sybayone: 0,1 l Wasser aufkochen und 5 g Vanilletee darin für 3 Minuten ziehen lassen. Den Rotwein aufkochen und auf die Hälfte reduzieren. Vanilletee, ...

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Seidenäpfel

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.03 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.02 €
Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen, mit Zesten von Orangen und Zitronen aus dem Bioanbau (entweder hauchfein abschälen und von Hand in feinste Streifchen ...

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Kalbscarrée mit geschmorter Rote Beete

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.14 €
EU-Bio: >4.44 €
Demeter: >5.10 €
(Achtung: Lange Vorbereitungszeit für Gewürzöl und Fleisch) Am Tag vorher das Sonnenblumenöl aromatisieren. Dazu den Sternanis grob hacken, dann zusammen mit den ...

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Weiße Mokkacreme brulée

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.59 €
EU-Bio: >4.18 €
Demeter: >4.18 €
Die Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren, die Sahne mit den ganzen Espresso-Bohnen einmal aufkochen, die heiße Sahne rührend zu der Eiermischung gießen, zusammen ...

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Kartoffelsalat mit Kaviar

4 -6 Portionen
Preise:
Discount: >2.77 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.57 €
Kartoffeln in der Schale 20 Minuten garen. Ei in 10 Minuten hart kochen. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kartoffeln und Ei abschrecken und pellen. Brühe, 4 EL ...

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Wirsing-Kartoffelschnee-Lasagne mit Pfifferlingen

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >5.13 €
Demeter: >5.96 €
1. Kartoffeln in kochendem Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen, abgießen und abkühlen lassen. 2. Wirsingblätter in kochendem Salzwasser nacheinander ca. 2 ...

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