Stichwort: Parfait     
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Rezepte 11 bis 20 von 152

Aprikosenparfait - Variation 2

1 Rezept(*)
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.44 €
(*) für eine Glace-, Gugelhopf- oder Puddingform von ca. 1 1/2 Liter Inhalt) Form kurz in den Tiefkühler stellen. Früchte, Zucker und Wasser in einer Pfanne ...

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Omelette Surprise mit Birnenparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >3.94 €
Für das Parfait zunächst die Birnen schälen, entkernen und mit dem Zucker in einem kleinen Topf mit geschlossenem Deck bei niedriger Hitze langsam sehr weich ...

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Kürbis-Quark-Parfait

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.30 €
Für das Püree Kürbis schälen und entkernen, Fruchtfleisch klein würfeln. Würfel in einem Siebeinsatz im Dampf 20 Minuten garen, bis das Fruchtfleisch weich ist. Im ...

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Haselnussparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.35 €
Geriebene Haselnüsse in einer Pfanne leicht rösten und abkühlen lassen. Eigelbe, Ei und Zucker im Wasserbad (mit geringer Hitze) mit dem elektrischen Rührgerät ...

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Aprikosen-Parfait mit Sauerkirschen

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >5.19 €
Demeter: >5.19 €
Aprikosen abbrühen, abziehen und den Stein entfernen. Fruchtfleisch mit dem Schneidstab des Handrührers oder im Mixer pürieren. Eigelb Mit Zucker (1) und Likör im ...

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Dessert Parfait Torrone

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.98 €
Demeter: >3.98 €
Eiweiß mit Zucker (1) steifschlagen. Eigelb mit Zucker (2) schaumig schlagen, Schlagrahm und Cognac vorsichtig unterziehen. Nougat und Bitterschokolade ziemlich klein ...

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Waldhonigparfait

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >2.06 €
Demeter: >2.06 €
Eigelb, Waldhonig, Orangensaft, Zimt und Salz zusammen rühren, bis die Masse heller ist. Rahm oder Halbrahm steif schlagen, daruntermischen; Eiweiß steif schlagen, ...

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Zimtparfait mit heißem Zwetschgenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.50 €
EU-Bio: ~7.56 €
Demeter: ~7.62 €
Eigelb und Zucker schaumig schlagen. In einer 2. Schüssel die Sahne steif schlagen. Beides locker miteinander vermischen und mit Zimt abschmecken. In eine Kastenform ...

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Rhabarber-Erdbeer-Kompott (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.00 €
(*) auf weißem Schokoladenparfait mit Vanilleschaum (hier ohne Deko mit Vanillestengel/Bonbons) Vorbereitung Parfait: Schokolade im Wasserbad schmelzen, Eigelb und ...

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Halbgefrorenes mit Passionsfrucht und Espumas

10 Portionen
Preise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.38 €
Demeter: >4.38 €
Eier, Eigelb, Zucker warm und kalt schlagen. Die Masse sollte sich in etwa verdoppeln. Geschlagenen Rahm mit dem Fruchtmark vermischen und vorsichtig unter die Eimasse ...

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