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Dessert Parfait Torrone

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Durchschnitt: 7.20 Sterne von 45 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.78 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.97 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

35 g Zucker - (1) ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

15 g Zucker - (2) ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Schlagrahm ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

20 g Cognac ca. 0.37 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

100 g Nougat ca. 1.19 € ca. 1.35 € ca. 1.35 €

100 g Bitterschokolade ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Nach Einem Rezept Von

Franz Erni, Zug ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

aufgeschrieben von ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eiweiß mit Zucker (1) steifschlagen. Eigelb mit Zucker (2) schaumig schlagen, Schlagrahm und Cognac vorsichtig unterziehen. Nougat und Bitterschokolade ziemlich klein würfeln, vermischen und beifügen. Eiweiß vorsichtig unterziehen und in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form einfüllen und tiefkühlen.

Auf einer kalten Schokoladensauce anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Dessert Parfait Torrone werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Dessert Parfait Torrone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Dessert Parfait Torrone erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.