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Rezept: Zimtparfait - Variation 1

Bild: Zimtparfait - Variation 1 - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 1.65 €        Kosten Portion: 0.41 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
EU-Bio 2.37 €       Demeter 1.83 €       

Zutaten für 4 Portionen:

3 Eigelbca. 0.25 €
1 Eica. 0.17 €
60 gZuckerca. 0.09 €
1 ELZimtca. 0.18 €
250 gSahne geschlagenca. 1.36 €

Zubereitung:

Die Eier, die Eigelb und den Zucker sehr cremig aufschlagen (am besten mit dem Mixer) den Zimt einrühren, die geschlagene Sahne unterheben. Eine Kastenform (oder Dariolformen) mit Wasser ausschwemmen, mit Klarsichtfolie auslegen, die Zimtmasse einfüllen und mindestens 12 Stunden im Eisfach frieren lassen.


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(*) Für diese Version von Zimtparfait - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M  *   Eier - halb  *   Schlagsahne  *   Zimt - gemahlen  *   Zucker - Raffinade


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