Stichwort: Gans
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Rezepte 81 bis 90 von 170
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Rezepte 81 bis 90 von 170
Strassburger Gänseleberpastete (Variante 2)
1 RezeptPreise:
Discount: >28.46 €
EU-Bio: >28.16 €
Demeter: >29.21 €
Das nachfolgende Rezept bezieht sich auf eine Zubereitung mit 6 Gänselebern. Sechs große Gänselebern werden je in zwei Teile geteilt, und zwar da, wo die zwei ...
Gänsebraten mit Rotkohl
1 RezeptPreise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.22 €
Gänsebraten Pflaumen, in Scheiben geschnittene Äpfel, Rum, Zucker, Zitrone, Marzipan und Paniermehl oder Toast gut miteinander vermengen und damit die gesäuberte ...
Gänsekeulen mit Orangen-Zwiebel-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.71 €
Möhre schälen, Porree putzen, waschen. 1/4 der Zwiebeln abziehen. Alles kleinschneiden. In Salzwasser mit Pfefferkörnern, Lorbeer, Wacholderbeeren und Nelke ...
Gebratene Gans mit Äpfeln und
1 RezeptPreise:
Discount: >5.12 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.51 €
Am Vortag 16 Backpflaumen in Portwein mit Zucker einweichen. Die übrigen Pflaumen in etwas Wasser einweichen. Die Gans waschen, innen und außen mit Küchenkrepp gut ...
Gänsebraten mit Cotechino (Piemont)
1 Gans(*)Preise:
Discount: >0.55 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.57 €
(*) Eine solche Gans reicht für etwa zehn Personen. Giampiero Audisio: mit einem Küchenpinsel bestreiche ich die gut gerupfte und gesäuberte Gans innen und außen ...
Gänsebraten in Rotwein mit Birnen
4 PortionenPreise:
Discount: >19.00 €
EU-Bio: >20.33 €
Demeter: >21.30 €
Brust mit Hautseite nach unten anbraten. Salzen, pfeffern. Zwiebel fein hacken, Suppengrün grob würfeln. Im Gänsefett dunkel rösten. Fleisch zugeben, Wein und ...
Martinsgans mit Maronensauce und Rotkohl
2 PortionenPreise:
Discount: ~15.58 €
EU-Bio: ~16.36 €
Demeter: ~18.38 €
Für die Klöße 200 g Kartoffeln kochen und pellen. Die Gänsebrust salzen und pfeffern. In einen kleinen Bräter oder eine Pfanne mit hohem Rand eine halbe Tasse ...
Martinsgans mit Maronenfüllung
4 PortionenPreise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.87 €
Gans waschen, gut abtrocknen. Gut abgetropfte Maronen klein hacken. Äpfel schälen, entkernen, in dünne Spalten schneiden. Herz und Leber in Würfel schneiden, Butter ...
Gänse-Rillettes
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >7.69 €
EU-Bio: >10.16 €
Demeter: >9.55 €
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.5 Liter Inhalt. Die Gans mit der Geflügelschere in Stücke schneiden. Speckschwarte entfernen, Speck in 2 cm große ...
Polnischer Gänsebraten
8 PortionenPreise:
Discount: >4.63 €
EU-Bio: >5.49 €
Demeter: >5.54 €
Die Gans ausnehmen, waschen und trocken tupfen, dann innen und außen mit Salz einreiben. Die Äpfel schälen, in Achtel schneiden und das Kernhaus entfernen. Das ...
