Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 901 bis 910 von 1372

Engadiner Herzen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.61 €
EU-Bio: ~1.62 €
Demeter: ~2.25 €
Butter und Zucker schaumig rühren. Salz, Zimt und Nelkenpulver dazumischen und 10 Minuten weiterrühren. (Rührwerk 2-3 Minuten ) Mehl zugeben und mit kühlen Fingern ...

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Hörnli mit Ankeziger

1 Portion
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.14 €
Schabziger reiben, mit einer Gabel gut mit Butter vermischen. Die feingehackte Zwiebel in Butter dünsten. Den in Streifen geschnittenen Rohschinken beifügen und ...

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Papet vaudoise mit Saucisson vaudois

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.18 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.88 €
Lauch reinigen und waschen, in ca. 1 cm breite Rädchen schneiden Kartoffeln schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden, mit Wasser ...

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Rhabarbermousse auf Sauerklee mit Erdbeersauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >5.54 €
Demeter: >5.54 €
Den Rhabarber schälen in kleine Würfel schneiden und mit Wasser aufkochen. Zucker, Ingwerpulver, Zitronensaft und fein abgeriebene Zitronenschale beigeben und fertig ...

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Spargel-Morchel-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.88 €
EU-Bio: >9.03 €
Demeter: >9.22 €
Blätterteigkissen (12 x 12 cm) diagonal schneiden Eigelb verquirlen, Blätterteig bepinseln, bei 180 °C 10 Minuten goldbraun backen. Spargel weiß, schälen, holzige ...

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Warme China-Brötchen (Sandwich)

4 Stück
Preise:
Discount: >2.13 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >1.82 €
Brötchen quer halbieren. Untere Hälften etwas aushöhlen und die Krume hacken. Speck in Streifen schneiden und knusprig braten. Alle Zutaten bis und mit ...

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Pikante Fotzelschnitten mit Gemüseragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~7.31 €
EU-Bio: ~7.34 €
Demeter: ~7.37 €
Fotzelschnitten: Brot in ca. 8 Scheiben (bei 4 Portionen) schneiden, halbieren. Milch mit Eiern und Parmesan in einem tiefen Teller verrühren, würzen. Bratbutter ...

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Spuma di cachi - Kaki-Mousse aus dem Tessin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.75 €
EU-Bio: ~6.91 €
Demeter: ~6.91 €
Da sie roh verarbeitet werden, sollten die Eiweiße wirklich sehr frisch sein. Die Haut der Kaki mit einem spitzen Messer abziehen. Frucht halbieren, eventuell Kerne ...

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Bohnensalat mit Putenbrustwürfeln

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.81 €
EU-Bio: ~3.84 €
Demeter: ~3.88 €
Bohnen wenn nötig fädeln. In kochendem Salzwasser knackig garen. Tomate kurz ins Bohnenwasser geben, herausheben und kalt abschrecken. Häuten, quer halbieren, ...

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Gebratener Hecht (Luzern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.60 €
Demeter: >1.85 €
3. Gang, Gebratener Hecht, eine Luzerner Spezialität. Hecht waschen und trocknen. Innen und außen mit Salz einreiben. Zugedeckt im Kühlschrank zwei Stunden oder ...

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