Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 251 bis 260 von 1372

Tessiner Risotto

5 Portionen
Preise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >14.08 €
Demeter: >14.18 €
Bouillon heiß halten. Den Reis und die feingehackte Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten. Mit dem Wein und etwas Bouillon ablöschen. Die Pilze zugeben und während des ...

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Heringsfiletstreifen, süß-säuerlich gewürzt

1 Rezept
Preise:
Discount: >21.60 €
EU-Bio: >21.84 €
Demeter: >22.64 €
Alle Zutaten - außer den Heringsfilets - miteinander vermischen und 15 Minuten kochen. Danach die Fischstücke hineingeben und etwa 12 Minuten ziehen lassen, ...

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Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden)

4 Förmchen
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.22 €
Am besten hierzu geeignet sind Förmchen aus leichtem Alublech, denn so kann man die Küchlein am besten herausnehmen. Die Förmchen ausbuttern. Eigelb mit dem Zucker ...

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Einsiedler Ofetuurli (Käskuchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.67 €
EU-Bio: >10.35 €
Demeter: >11.55 €
Die kalten, geschälten Kartoffeln durch Röstiraffel reiben und mit Mehl, 1/5 der Eier und Salz zu einem Teig kneten, 1 cm dick ausrollen und auf ein gefettetes ...

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Krautpizokel (Bizoccals cun ravitscha, Graubünden)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.00 €
Für die Pizokelmasse Mehl zusammen mit der Milch und den Eiern in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig rühren. Bündnerfleisch, Salsiz und Lauch - alle ...

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Peretti-Tomaten mit Hackfleisch-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >6.11 €
Tomaten längs halbieren, aushöhlen. Ausgehöhltes hacken, beiseite stellen. Fleich im heißen Öl portionenweise anbraten, herausnehmen, würzen. Evt. wenig Öl ...

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Spargelgratin mit ’Unkraut’

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.54 €
EU-Bio: >6.94 €
Demeter: >11.30 €
Spargel schälen, das holzige Ende entfernen, mit Küchengarn zu einem Bündel zusammenbinden und etwa 8 Minuten in einem offenen Topf in Salzwasser garen. Gut ...

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Schabzigerbürli (Sandwich)

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.32 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.40 €
Bürli quer halbieren. Untere Hälften der Bürli etwas aushöhlen, Krume hacken. Krume, Schabzigerbutter und Quark mischen, in die untere Hälften der Bürli füllen. ...

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Brombeer-Rahm-Kuchen

1 26cm-form
Preise:
Discount: ~12.91 €
EU-Bio: ~13.20 €
Demeter: ~13.20 €
Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und das Kuchenblech damit auslegen. Den Boden mit einer Gabel regelmäßig einstechen. Die Brombeeren kurz unter kaltem Wasser ...

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Appenzeller Apfel-Nussfladen

1 Fladen(*)
Preise:
Discount: >4.59 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >6.09 €
(*) Für 1 Blech von ca. 26 cm Durchmesser. Butter und Zucker schaumig schlagen, Ei dazurühren. Zitrone heiß waschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Die ...

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