Stichwort: Schweiz     
Seite 24 von 138     
Rezepte 231 bis 240 von 1372

Glarner Spinatknöpfli

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >3.09 €
Frischen Spinat waschen. Tropfnass in eine Pfanne geben und nur so lange dünsten, bis er zusammengefallen ist. Abschütten, sehr gut ausdrücken und fein ...

---

Kartoffeln gefüllt mir Wirz

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.63 €
EU-Bio: ~1.66 €
Demeter: ~2.24 €
Die Kartoffeln schälen, halbieren, ein wenig aushöhlen - die Standflache eventuell etwas begradigen - und im Dampf knapp weich dampfen. Für die Füllung den Wirz in ...

---

Schnitz und Härdöpfel (Zürich)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.78 €
Demeter: >3.75 €
Äpfel und Birnen in Schnitze schneiden, diese sofort mit Zitronensaft beträufeln (die Schnitze sollten nicht zu dünn sein, sonst zerfallen sie beim Kochen). Zucker ...

---

Minestra dei montanari - Tessiner Älplersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.60 €
Demeter: >0.68 €
Fleischbrühe mit der zerdrückten Knoblauchzehe, Pfeffer und Nelken 15 Minuten köcheln lassen. Nelken herausnehmen. Käse in Scheiben schneiden, Roggenbrot ...

---

Spätzle mit Steinpilzen: Caponetti con buleus (Graubünd

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.33 €
EU-Bio: >12.23 €
Demeter: >12.94 €
Spätzle: Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Paniermehl unter Wenden darin bräunen, kalt werden lassen. Spinat putzen, waschen, tropfnass bei milder Hitze ...

---

Kalbfleischroulade (für den Grill)

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.66 €
Spinat tiefgekühlt, an-/aufgetaut, gut ausgedrückt, Peperoni rot, geviertelt, entkernt In leicht kochendem Wasser 4 Minuten gegart. Abkühlen lassen. Zwiebel groß, ...

---