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Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden)

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Förmchen:

2 Eigelb ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Zucker ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

0.5 Msp. Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 ml Kaffeerahm - 15% Fett ca. 0.10 € ca. 0.18 € ca. 0.05 €

60 g Mehl ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.09 €

2 Eiweiß; steifgeschlagen ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

100 g Johannisbeeren; abgelesen ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.60 €

Vanillesauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Am besten hierzu geeignet sind Förmchen aus leichtem Alublech, denn so kann man die Küchlein am besten herausnehmen. Die Förmchen ausbuttern.

Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Salz zugeben, Kaffeerahm darunterrühren. Gesiebtes Mehl und steifgeschlagenes Eiweiß abwechslungsweise sorgfältig darunterheben. Biscuitmasse in die Förmchen füllen, Johannisbeeren darauf verteilen. Bei 220 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.

Warmes Küchlein in der Tellermitte anrichten und mit Zucker bestreuen. Nach Belieben Vanillesauce um das Küchlein gießen, mit einigen Johannisbeeren, im Zucker gewendet, garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Johannisbeerküchlein Caziser Art (Graubünden) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.