Stichwort: Russland     
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Rezepte 41 bis 50 von 262

Revaler Vorgeschmack

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.96 €
Demeter: >1.11 €
Heringsfilet wässern und mit Kartoffeln, Schinken und Braten durch den Wolf drehen, mit Eigelb und Rahm vermengen, pfeffern und steifen Eischnee unterheben. Die ...

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Boeuf Stroganoff mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.87 €
EU-Bio: ~22.63 €
Demeter: ~22.95 €
Das gewaschene, gut getrocknete Fleisch zunächst in kleine dünne Scheiben, dann in Stäbchen schneiden. Die Steinpilze in Stücke schneiden, mit den Zwiebeln in ...

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Salzpilze (Schampinjony soljonyje)

1 rezept
Preise:
Discount: >5.87 €
EU-Bio: >5.87 €
Demeter: >6.12 €
Die frisch gesammelten Pilze nicht waschen, sondern trocken putzen. Die Köpfe häuten, große Pilze in nicht zu kleine Stücke schneiden. Reihenweise mit den Köpfen ...

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Gogol-Karpfen

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.25 €
EU-Bio: >15.51 €
Demeter: >15.92 €
Weißkohl in Würfel schneiden (ca. 3cm), leicht salzen und in 1/3 Butter mit wenig Wasser dünsten. Gesäuberten Fisch in Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, in ...

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Wladimir-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.39 €
EU-Bio: >0.30 €
Demeter: >0.42 €
Mehl in Butter rösten, Brühe aufgießen, aufkochen lassen Äpfel und Gurken beimengen, salzen, etwa 15 Minuten kochen. Passieren und servieren.

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Rassolnik - Russische Salzgurkensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.37 €
EU-Bio: >10.36 €
Demeter: >10.70 €
Rassolnik gehört zusammen mit borscht, soljanka und der Weißkohlsuppe stschi zu den Klassikern der russischen Suppenküche und wird - wie es bei Nationalgerichten ...

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Pfefferfleisch aus Sankt Petersburg

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.30 €
EU-Bio: >0.27 €
Demeter: >0.44 €
Fleisch in Fingerdicke, ca. 5cm lange Streifen schneiden. Waschen. Im Fett gedünstete, gewiegte Zwiebel, zrdrückte Knoblauchzehe und Tomatenmark vermengen und ...

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Füllung für Piroschki mit Pilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.76 €
EU-Bio: >6.14 €
Demeter: >6.37 €
Pilze säubern, fein hacken, mit gewiegter Zwiebel in Butter dünsten und mit Knochenbrühe aufgießen. Salzen und pfeffern, fein gehackte Petersilie und Rahm ...

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Blinys mit Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.45 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.45 €
Mehl mit Milch, Ei und Eigelb verquirlen, leicht salzen und den Teig 1 Stunde ruhenlassen. Inzwischen Sauerrahm mit Zitronensaft cremigrühren, die feingewiegten ...

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Russischer Salat (kaltes Buffet)

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >4.61 €
Für den Salat Möhren und Sellerieknolle schälen und waschen. Getrennt in leicht gesalzenem Wasser 20 Minuten kochen. Abtropfen und abkühlen lassen. Während ...

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