Stichwort: Russland     
Seite 2 von 27     
Rezepte 11 bis 20 von 262

Snamenitie Sibirskie Pelmeni - Sibirische Teigtaschen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.44 €
EU-Bio: ~3.08 €
Demeter: ~4.65 €
Für den Teig Mehl mit Salz, Eiern und so viel Wasser verrühren, daß ein glatter, fester Teig, ählich wie Nudelteig, entsteht. Gründlich durchkneten, in Folie ...

---

Russischer Osterkuchen - Kulitsch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~11.56 €
EU-Bio: ~13.05 €
Demeter: ~13.48 €
Dieses Rezept ergibt 16 Stück Kuchen. Rosinen und Rum erhitzen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Margarine schmelzen, beides abkühlen lassen. Hefe in die Milch ...

---

Tataren-Eier

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.97 €
Demeter: >1.97 €
Eier schälen, der Länge nach halbieren und Dotter entfernen. Hühnerfleisch fein hacken, mit Tataren-Sauce quirlen und die Eiweißhälften damit füllen. Auf ...

---

Russischer Quarkkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >4.41 €
Demeter: >4.40 €
Teig 3mm dick ausrollen und das Backblech damit auslegen. Für die Füllung die Eier trennen. Eigelbe, Zucker, und Zitronen-Eßenz schaumig schlagen. Quark und ...

---

Kartofelnyj salat po-russki - russischer Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.75 €
EU-Bio: ~3.31 €
Demeter: ~4.23 €
Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, noch heiß pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Mit Zwiebeln, Dill, Gurken und Radieschen vorsichtig ...

---

Große Pilzpirogge

20 Portionen
Preise:
Discount: >12.69 €
EU-Bio: >13.29 €
Demeter: >13.96 €
Die Steinpilze in heißem Wasser einweichen. 200 ml Pilzfond aufkochen und den Reis darin bei milder Hitze 16-18 Minuten offen ausquellen lassen. Den Reis mit 20 g ...

---

Gebackene Brasse mit Buchweizenfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.59 €
Demeter: >1.84 €
Für die Füllung Zwiebeln in Butter rösten und die Buchweizengrütze kurz mitbraten. Abgekühlt mit gehackten Eiern und Petersilie (1) mischen und mit Salz und Pfeffer ...

---

Russische Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.83 €
EU-Bio: >23.99 €
Demeter: >24.07 €
Fische abziehen und filetieren, aus den gereinigten Gräten. Köpfen, Haut und Flossen in 40-50 Minuten Fischbrühe kochen, abseihen. Geschnittenes Suppengrün und ...

---

Geräucherte Strömlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.32 €
Strömlinge säubern, zerkleinern, in gebutterte Muscheln (oder Förmchen) aufteilen und mit dem Rahm begießen. Auf jede Portion ein Ei schlagen, Eiweiß salzen und ...

---

Medowyje prjaniki - Russische Honiglebkuchen

1 Rezept
Preise:
Discount: ~4.62 €
EU-Bio: ~5.52 €
Demeter: ~5.88 €
Den Honig in einem niedrigen Topf bei geringer Hitze kochen, den Schaum abschöpfen. Einen Teil des Honigs herausnehmen, im verbleibenden Rest das Roggenmehl kochen und ...

---