Stichwort: Aubergine     
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Rezepte 251 bis 260 von 380

Auberginen in Senfsauce mit Basmatireis

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.70 €
EU-Bio: >5.75 €
Demeter: >4.34 €
Den Basmatireis in 400 ml Gemüsebrühe in etwa 20 Minuten weich kochen. Die Auberginen waschen, den Stielansatz abschneiden und in circa 1 cm dicke Scheiben schneiden. ...

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Provencalische Gemüsepfanne - Ratatouille - Teil 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.25 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >7.21 €
Ob dieses Gericht eine kulinarische Offenbarung oder eher ein unansehnlicher Mischmasch ist, hängt davon ab, wie exakt die Gemüse in Würfel geschnitten wurden, und ...

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Gebratene Auberginen - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.25 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.18 €
Die Zutaten für die Sauce verrühren. Auberginen je nach Größe längs in Viertel oder Achtel schneiden. Die Schnitze quer halbieren oder dritteln. Reichlich Öl ...

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Pikanter Auberginenauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.86 €
EU-Bio: >5.01 €
Demeter: >3.66 €
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen, eine halbe Stunde ziehen lassen. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Olivenöl in ...

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Blättrige Auberginentürmchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.83 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >4.87 €
Fein geschnittene Schalotten und geschälte, gevierteilte Tomaten in Olivenöl andünsten. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Rund eine Stunde schwach kochen lassen. ...

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Geschmorte Auberginen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.59 €
Die Auberginen waschen und mit einem Spargelschäler schälen. Die Auberginen zuerst in etwa 2 cm dicke Scheiben, dann in 4 cm lange und 2 cm breite Stücke schneiden. ...

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Caponata siciliana (Auberginen-Gemüse m. Oliven u. Kapern)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.94 €
EU-Bio: >6.96 €
Demeter: >6.05 €
Die Auberginen grob würfeln, mit Salz bestreuen und mindestens eine halbe Stunde Wasser ziehen lassen. Dann trockentupfen, anschließend im heißen Öl portionenweise ...

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Linsen-Gemüse-Muscheln

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.05 €
Demeter: >2.93 €
1. Linsen unter fließendem kalten Wasser abspülen. Abtropfen lassen und mit Wasser und Knoblauch in einen Topf geben. Abdecken und ca. 30 Minuten köcheln lassen. 2. ...

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Gegrillte Auberginenscheiben mit Tzatziki

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.12 €
Auberginen der Länge nach in Scheiben schneiden, salzen, 30 Minuten ruhen lassen, abwaschen und trocknen. Die Auberginenscheiben auf die eingeölte und erhitzte ...

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Slatet betenjen - Auberginensalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.48 €
Auberginen putzen, waschen und seitlich mehrfach einschneiden. Knoblauchzehen zerdrücken und in diese Einschnitte stecken. Die Backröhre auf mittlere Hitze vorwärmen, ...

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