Stichwort: Grundrezept     
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Rezepte 61 bis 70 von 349

Pizzaboden

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.07 €
EU-Bio: >1.17 €
Demeter: >1.12 €
Hefe mit etwas lauwarmem Wasser auflösen. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Öl dem Rand entlang beigeben, im Mehl eine Vertiefung machen, die Hefe ...

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Aprikosenkonfitüre Mit Mandelblättchen Und Amaretto

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.62 €
Die Aprikosen kurz in kochendes Wasser tauchen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in kaltes Wasser legen. Von den Früchten die Haut abziehen. Aprikosen halbieren, ...

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Liquamen nach Vincent Klink - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >1.99 €
Liquamen, ursprünglich eine aus fermentierten Fischen hergestellte Würzsauce, ist der asiatischen Fischsauce sehr ähnlich. In der Thailändischen Küche wird sie wie ...

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Karamell Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
1. Zucker in lauwarmes Wasser einrieseln lassen und mit einem Schneebesen verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat; dabei darauf achten, dass der ...

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Grundzubereitung Pazifikfische

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.44 €
Demeter: >0.44 €
Den Fisch schuppen (die Haut wird meist nicht entfernt), filetieren und Gräten ziehen. Man erhält meist aus 2 kg ganzem Fisch 500 ? 800 g fertiges Fischfilet. ...

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Butterteig (Blätterteig) Grundrezept

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.73 €
EU-Bio: >4.63 €
Demeter: >6.33 €
Um guten Butterteig zu erhalen, muss man einen möglichst kühlen Ort zum Bereiten desselben wählen und die Butter muss in kaltem Wasser stehen, bis sie gebraucht ...

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Spätzle - Knöpfle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.40 €
Zutaten mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten.Dabei mit Salz abschmecken, muss leicht salzig schmecken. Teig soll reissend vom Löffel fallen. In ständig kochendes ...

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Tapenade (Vincent Klink)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.49 €
Sardellenfilets ca. 1 Stunde wässern, Kapern ebenfalls gut wässern, dabei das Wasser zweimal wechseln. Alle Zutaten in einen Mixer geben und nicht zu fein pürieren.

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Geriebener Butterteig - Bröselteig

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.23 €
EU-Bio: ~6.35 €
Demeter: ~8.25 €
Man merkt es an der Sprache - dieses Rezept stammt aus einem Kochbuch aus dem 19. Jahrhundert, der Teig schmeckt aber sicher auch im 21. Jahrhundert. Man reibt feines ...

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Kartoffelpürees (Rainer Sass)

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.95 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >5.10 €
Für alle 3 Versionen werden festkochende Kartoffeln geschrubbt und in wenig Salzwasser mit einem Hauch Kümmel gar gekocht. Dann gepellt und durchgepresst - dann kommen ...

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