Stichwort: Risotto
Seite 28 von 34
Rezepte 271 bis 280 von 335
Seite 28 von 34
Rezepte 271 bis 280 von 335
Lammcarree auf Perlgraupenrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >2.68 €
EU-Bio: >3.03 €
Demeter: >3.21 €
Das Lammcarree salzen und pfeffern. In der sehr heißen Pfanne mit Olivenöl, den geviertelten Knoblauchzehen, dem Rosmarin- und dem Thymianzweig 10 Sekunden anbraten, ...
Muschelragout mit Safranrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.92 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.70 €
Für das Muschelragout: Die Muscheln gründlich abbürsten. Muscheln, die sich beim Putzen nicht schließen, wegwerfen. Porree putzen, abspülen und in Ringe schneiden. ...
Gebratene Risottoscheiben
1 Rezept(*)Preise:
Discount: >5.71 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.05 €
(*) 750ml-Terrineform, reicht für 4 Personen. Butter erhitzen und die Schalotten darin glasig anschwitzen. Reis zugeben und glasig anschwitzen. Weißwein und Fond ...
Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargel
4 PortionenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.52 €
Demeter: >1.50 €
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgießen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 10-15 Minuten kochen und weitere 5 Minuten quellen ...
Knoblauch-Risotto von Rainer Sass
4 PortionenPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.77 €
Den Knoblauch schälen und die Zehen vierteln oder halbieren, je nach Größe. Schalotte und Reis in Olivenöl andünsten - alles schön verrühren, damit sich das Öl ...
Risotto mit Brunnenkresse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.36 €
Öl und Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Schalotte andämpfen. Reis beigeben, unter Rühren dünsten, bis er glasig ist. Wein dazugießen, vollständig ...
Risotto mit Topinambur und Artischocken ()
4 PortionenPreise:
Discount: >10.66 €
EU-Bio: >15.57 €
Demeter: >15.60 €
Die Brühe zum Kochen bringen. In einer Pfanne die Zwiebel im Öl mit Butter (1) dünsten, bis sie weich ist, aber noch keine Farbe angenommen hat. In dünne Scheiben ...
Jakobsrisotto (Risotto Saint-Jacques)
2 PortionenPreise:
Discount: >11.24 €
EU-Bio: >11.29 €
Demeter: >11.13 €
Die sorgfältig gewaschene und gesäuberte Jakobsmuscheln mit einem Küchentuch in der rechten Hand fest packen, flache Schalenhälfte nach oben. Ein spitzes, kurzes ...
Sesamreis - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >0.20 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.21 €
Vollreis in eine hohe Pfanne geben und ohne Fettstoff anrösten. Das Wasser dazugeben, aufkochen und 15#20 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend 15 ...
Pistazien-Risotto
4 PortionenPreise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >0.97 €
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen. Den Reis kurz waschen und ebenfalls glasig mit anschwitzen. Mit der Geflügelbrühe ...
