Stichwort: Einmachen     
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Rezepte 81 bis 90 von 424

Heidelbeermarmelade

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.88 €
EU-Bio: >10.88 €
Demeter: >10.06 €
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und langsam aufkochen lassen. Wer will kann mit dem Mixstab die Marmelade vor dem Abfüllen noch pürieren.

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Schnepfen gebraten

1 Rezept
Preise:
Discount: ~0.60 €
EU-Bio: ~0.50 €
Demeter: ~0.61 €
Ein altes Rezept für ein Stück Federwild, das heutzutage wohl äußerst selten zubereitet wird. Da trotz intensiver Suche kein Händler gefunden werden konnte, der ...

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Gepökelte Ochsenzunge - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.19 €
EU-Bio: >0.18 €
Demeter: >0.18 €
Die Zunge wird, um sie von allem fest anhaftenden Schleim zu befreien, tüchtig gebürstet und gewaschen. Dann reibt man sie mit einem Gemisch von 1 Esslöffel Salz, 1 ...

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Preiselbeeren in Rotwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.08 €
Preiselbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Früchte mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, dann den Rotwein, die Zitronenschale und Gewürznelken dazugeben. ...

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Kalbsleber-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >37.86 €
EU-Bio: >38.38 €
Demeter: >38.56 €
1 kg frische Kalbsleber und 3/4 kg mittelfestes Schweinefleisch treibt man zweimal durch die Fleischmaschine, würzt mit Salz, Pfeffer, Majoran und einer großen, ...

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Kürbis-Vanille-Kompott

2 Gläser*
Preise:
Discount: >4.57 €
EU-Bio: >4.72 €
Demeter: >4.72 €
Kürbis l cm groß würfeln. Mit den restlichen Zutaten aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Feuer ziehen und Kompott zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen. ...

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Gefüllter Kalbsschlegel.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.58 €
Nachdem man das Schlussbein aus dem Schlegel gelöst hat, wird es gewaschen, je nach der Größe der Sturzgläser (am besten Zweiliter-Gläser) in flache viereckige ...

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Tomaten-Öl-Pickle

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.48 €
EU-Bio: >11.83 €
Demeter: >11.46 €
Die Tomaten häuten, halbieren, den Stielansatz herausschneiden und die Kerne herausdrücken. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Chilischoten abspülen, ...

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Gekochtes Schweinepökelfleisch.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.51 €
Ein Stück Schweinepökelfleisch von 1 kg wird etwas eingehackt, gewaschen und in lauwarmem Wasser aufs Feuer gebracht. Man gibt ein Stück Sellerie, Petersilie, gelbe ...

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Tomatenessenz und Tomatenpüree

1 Rezept
Preise:
Discount: >17.50 €
EU-Bio: >17.55 €
Demeter: >18.05 €
(*) Zutaten für circa 2,5 Liter Essenz und circa 1 Kilogramm Püree Tomaten für den Vorrat: Hierfür kann man auch überreife Tomaten verwenden. Wichtig ist nur: faule ...

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