Stichwort: Einmachen     
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Rezepte 101 bis 110 von 424

Gebeizte Reh- oder Hirschkeule.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >1.84 €
Man löst den Knochen heraus, wäscht und häutelt die Keule gut ab, teilt sie der Größe der Fleischgläser entsprechend in Braten, rollt und bindet sie, indem man sie ...

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Geklopftes Kalbfleisch mit Weißwein.

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >0.88 €
Demeter: >1.22 €
Man schneidet 6 bis 8 Scheiben aus dem Schulterblatt, enthäutet und klopft sie, dünstet 5 bis 6 entgrätete, feingewiegte Sardellen und 2 Stück mittlere geriebene ...

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Marinierte Baumtomaten mit Entenleberterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.43 €
EU-Bio: >8.11 €
Demeter: >9.83 €
Orangensaft, Weißwein, Zucker und Sternanis ist einen Topf geben und auf die Hälfte einkochen lassen. Die Baumtomaten vorsichtig kreuzweise einritzen und den Stiel ...

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Ochsenherz als Sauerbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.72 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.42 €
Ein Ochsenherz wird gereinigt, halbiert mit mehreren Pfefferkörnern, 2 Lorbeerblättern, 2 Gewürznelken, einer mittleren, in Scheiben geschnittenen Zwiebel in ein ...

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Tomatenketchup - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >1.85 €
Demeter: >1.76 €
Schalotten und Knoblauch schälen, klein hacken, in Olivenöl kurz glasig andünsten und die gewaschenen Tomaten mit Haut und Kernen vierteln, hinzufügen, ebenso die ...

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Apfel-Gelee mit Limette

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.57 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.57 €
Limetten halbieren, 6 gleichmäßige Scheiben abschneiden und beiseite legen. Vom Rest den Saft auspressen. Limetten-, Apfelsaft, Zucker und Gelfix in einen Kochtopf ...

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Vogelbeer - Holzapfel - Gelee

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.49 €
EU-Bio: >0.81 €
Demeter: >0.81 €
Die Beeren und die Äpfel grob hacken und in einem großen Topf mit 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Die Früchte 45 bis 60 Minuten simmern lassen, bis sie sehr weich ...

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Schöpsgulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: >45.09 €
EU-Bio: >44.84 €
Demeter: >45.29 €
1 kg mageres Schöpsfleisch wird in Würfel geschnitten und mit 2 geriebenen Zwiebeln, Salz und 1 Messerspitze Paprika in 10 dkg Butter braun angebraten. Dann giesst man ...

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Eingemachtes Perlhuhn

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.38 €
Perlhuhn entbeinen, Knochen kleinhacken und mit ca. 1 l Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen. Schaum immer wieder abschöpfen, aber nicht umrühren. In der ...

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Fleisch-Gelee zu bereiten.

1 Rezept
Preise:
Discount: >32.01 €
EU-Bio: >33.07 €
Demeter: >35.82 €
3/4 kg Rindfleisch, 3/4 kg Kalbfleisch sowie 2 kleingeschlagene Kalbsfüsse stellt man mit 2 Liter kaltem Wasser aufs Feuer, gibt etwas Salz dazu und lässt es langsam 3 ...

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