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Kürbis-Vanille-Kompott

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Gläser*:

500 g Kürbis, gerüstet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 cm Frischer Ingwer fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Vanilleschoten ca. 3.99 € ca. 3.99 € ca. 3.99 €

100 ml Weißwein ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

100 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

2 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kürbis l cm groß würfeln. Mit den restlichen Zutaten aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Pfanne vom Feuer ziehen und Kompott zugedeckt 12 Stunden ziehen lassen. Danach nochmals 5-10 Minuten kochen lassen, bis der Kürbis knapp weich ist. Kochendheiß in Gläser abfüllen, mit Sirup bedecken und sofort verschließen. Bleibt bis zu 3 Monate haltbar.

Tipp: mit Glace servieren. :*Ergibt 2 Gläser a 250 g

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Vanille-Kompott werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Vanille-Kompott Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Vanille-Kompott erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.