Stichwort: Vorspeise     
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Rezepte 71 bis 80 von 3406

Weihnachtsmenü: Feldsalat mit Rotbarbe

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >3.70 €
Den Feldsalat (möglichst dt. Freilandsalat, im Volksmund auch "Mausohr" genannt) gut waschen und auf einem Durchschlag abtropfenlassen. Die Pinienkerne in etwas ...

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Spargel-Antipasti mit Lachs

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.71 €
EU-Bio: >8.11 €
Demeter: >10.48 €
Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Das Wasser, Salz und Zucker auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 ankochen, die Spargelstangen hineingeben und 10 Minuten ...

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Julienne Gemüse (Vorspeise)

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.13 €
EU-Bio: >0.30 €
Demeter: >0.30 €
Gemüsebrühe mit Biobin verrühren und zum Kochen bringen. Rohkost zugeben, umrühren, Mit Zitronensaft abschmecken und servieren. Nährwerte pro Person: ...

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Gemüsetatar

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >1.21 €
Demeter: >1.25 €
Magerquark abtropfen lassen. Karotte, Stangensellerie und Peperoni in feinste Würfel schneiden. Einen Esslöffel davon beiseite stellen, den Rest mit dem Quark mischen ...

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Feigen und Aprikosen mit Geräuchertem Ziegenkäse - Vijgen en Apriekoozen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.39 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.50 €
Beginnen Sie mit der Zubereitung spätestens am Vortag. Man legt die Feigen und Aprikosen mindestens 24 Stunden in Portwein ein. Die Trockenfrüchte müssen ganz mit ...

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Ceviche Veracruz

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >2.14 €
EU-Bio: >1.88 €
Demeter: >1.88 €
Fisch klein schneiden und mit den Shrimps, den Säften und dem Essig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Alle anderen Zutaten zugeben und abschmecken . In ...

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Ostern Brunch: feine Lachs-Mousse

10 Portionen
Preise:
Discount: >16.30 €
EU-Bio: >19.62 €
Demeter: >19.62 €
1. Lachs würfeln und 1 Stunde im Gefrierfach anfrieren. 2. Kräuter waschen, hacken. Forellenfilets aufeinander legen und von beiden Seiten in den Kräutern ...

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Cremesuppe aus roter Bete und gelbem Kürbis

6 Portionen
Preise:
Discount: ~5.75 €
EU-Bio: ~6.97 €
Demeter: ~7.67 €
Die beiden Cremesuppen werden getrennt zubereitet und dann in einem Teller serviert. Verziert mit farbigen Klecksen und Linien sieht die Oberfläche wie ein ...

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Linsensalat mit Wachtelbrüsten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.09 €
EU-Bio: >0.11 €
Demeter: >0.15 €
Der Linsensalat wird natürlich vorbereitet. Für ihn sollte man sich unbedingt die winzigen, dunklen Linsen besorgen, die es vor allem in Reformhäusern gibt. Sie sind ...

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Sformata di Ricotta

6 -8 Portionen
Preise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >4.02 €
Demeter: >4.08 €
1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Boden einer Auflaufform (2 Liter) mit 2 Essl. Butter ausfetten. Boden mit 2 Essl. Käse bestreuen. Tomaten und Knoblauch hineingeben ...

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