Ceviche Veracruz

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 -8 Portionen:

500 g Shrimps, fertig gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Seefisch (z.B. Seelachs) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Limonensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Orangensaft ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Tasse(n) Weißwein Essig ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1 Habanero Chili, entkernt, - gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel, gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Tomate, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Paprika, gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Cilandro (Korianderkraut - oder Samen, gemörsert) ca. 0.66 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

3 EL Olivenöl (evtl. mehr) ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

2 Avodacos ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tabasco ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Fisch klein schneiden und mit den Shrimps, den Säften und dem Essig mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren. Alle anderen Zutaten zugeben und abschmecken . In Gläsern anrichten und mit Avocadoscheiben garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Ceviche Veracruz werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Ceviche Veracruz Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Ceviche Veracruz erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.