Stichwort: Innerei     
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Rezepte 81 bis 90 von 345

Zuercher Läberespießli

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.59 €
EU-Bio: >11.59 €
Demeter: >11.63 €
Die gehäutete Leber in 3 cm dicke Scheiben schneiden. Das Netz in lauwarmes Wasser einlegen, gut ausdrücken, ausbreiten und in etwa 8 cm große Vierecke schneiden. Die ...

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Rindszunge an Kapernsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.07 €
Rinderzunge waschen. Geschälte Zwiebel, Lorbeerblatt und Pfefferkörner zusammen mit der Rinderzunge in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Die Zunge muss ...

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Geflügelleber auf Knoblauch-Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >2.01 €
:Pro Person ca. : 225 kcal Leber häuten und von Blutgerinnseln befreien. In feine Streifen schneiden. Die Schalotten abziehen und kleinhacken. Das Öl zusammen ...

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Leber-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.61 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >4.23 €
Leber waschen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden. Im heißen Fett ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel kurz mitbraten. Tomatenmark und Wein ...

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Leberkonsome

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.66 €
Man schabt 15 dkg Schweine- oder Kalbsleber sehr fein, gibt eine in Milch geweichte, gut ausgepresste Semmel, etwas geriebene, in wenig Butter angeröstete Zwiebel und ...

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Trippa in Umiso (Gekochte Kutteln)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.02 €
EU-Bio: >6.12 €
Demeter: >5.73 €
Die Kutteln in etwa 5 cm lange und 2 cm breite Streifen schneiden. Jedes Stück mit Salz einreiben. Kalt waschen, abspülen und trockentupfen. Das Öl in einem ...

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Überbackene Nieren - Potschki sapetschoenie s gribami i wetschinoi

4 Portionen
Preise:
Discount: ~13.29 €
EU-Bio: ~12.35 €
Demeter: ~15.60 €
Gewaschene Nieren der Länge nach halbieren und 2 Stunden in kaltes Wasser legen. Haut, Fett und Röhren entfernen und die Nieren mit kochendem Wasser blanchieren. ...

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Devilled Kidneys (Pikante Hammelnierchen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.34 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.37 €
Nierchen der Länge nach halbieren, ohne sie dabei ganz durchzuschneiden. Chutney, Senf, Senfpulver, Zitronensaft, Salz und Cayennepfeffer gut verrühren. Nierchen ...

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Leber auf Mailänder Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.25 €
EU-Bio: >15.41 €
Demeter: >15.52 €
Die Leber in sehr feine Scheiben schneiden, auf einer großen Platte ausbreiten und ganz leicht salzen. Die Eier mit ein wenig Salz und Pfeffer verquirlen. Die ...

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Leber-Estragon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.04 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.10 €
Legen Sie die Leber über Nacht in Milch. Abtropfen lassen. Häuten, abtrocknen und mit Mehl bestreuen. In heißer Butter anbraten. Alle Zutaten zufügen und ...

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