Stichwort: Innerei     
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Rezepte 341 bis 345 von 345

Marinierte Hühnerleber auf Feldsalat mit Kürbiskernöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.36 €
EU-Bio: >5.06 €
Demeter: >5.49 €
Die Hühnerleber mit Rotwein, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Knoblauch 2-3 Stunde marinieren. Anschließend auf Küchenpapier oder Tuch abtropfen. Die Hühnerleber ...

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Leberwurst - Variation 3

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.77 €
EU-Bio: >18.85 €
Demeter: >18.97 €
2 kg rohe enthäutete Schweineleber, 1 kg Schweinefleisch, recht fett, 50 dkg Schweinefilet (alles roh) werden zweimal durch die Fleischmaschine getrieben. Dann fügt ...

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Gebratene Nieren

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.18 €
EU-Bio: >9.23 €
Demeter: >8.69 €
Lammnieren vom überflüssigen Fett befreien und vierteln. Tomaten schälen, entkernen und feinhacken. In einer Pfanne die Hälfte vom Olivenöl erhitzen. Zwiebeln ...

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Urnäscher Chäsnierli (Appenzell)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.85 €
EU-Bio: >10.73 €
Demeter: >10.94 €
Die Nieren würzen und in der heißen Butter anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten und herausnehmen. Den Bratsatz mit dem Marsala ablöschen, einreduzieren, dann ...

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Bumbar Dolmasi - Leberwurst

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.14 €
Demeter: >1.17 €
Die Innen- und Außenseiten der Därme durch Abreiben mit Salz gründlich reinigen. 1 Stunde in Essig einweichen, dann gründlich waschen. Die Leber hacken. Den Reis ...

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