Stichwort: Rotwein     
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Rezepte 71 bis 80 von 320

Bachforelle an Bernecker Rotweinschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.89 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >1.07 €
Bachforellen filetieren, entgräten und in 2 cm breite Streifen schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. würzen mit Salz, Pfeffer und Worcestersauce. Fischfilets mit ...

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Apfelsinenspeise, Turiner

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.32 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.49 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der größten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und ...

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Gebratene Hähnchenbrust mit Champignonköpfen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.48 €
Demeter: >1.63 €
Die abgewaschenen und abgetrockneten Hähnchenbrüstchen mit weißem Pfeffer und wenig Jodsalz würzen, in Butterschmalz rasch anbraten. Anschließend im Bratrohr bei ...

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Moutarde de Bénichon (Saanesenf)

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >2.71 €
Demeter: >3.66 €
Das Mehl in einer trockenen Pfanne hellbraun rösten. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Das geröstete Mehl mit etwas Rotwein in einem Pfännchen verrühren. Den ...

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Rindfleisch in Barolo

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >2.99 €
Eine Schüssel mit einem mittelgroßen Tiefkühlbeutel auslegen. Das Fleisch hineingeben und den Wein dazugießen. Rüebli schälen und der Länge nach vierteln. Mit ...

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Zwiebelschmorbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >3.60 €
Die Zwiebeln schälen und vierteln. Die Rinderschulter leicht salzen. Den Elektro-Ofen auf 200 Grad vorheizen. Butterschmalz im Brater auf dem Herd erhitzen. Braten ...

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Karpfen nach Matrosenart

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.39 €
EU-Bio: >9.67 €
Demeter: >10.42 €
Am Vortag Möhren, Porree, Sellerie und Petersilienwurzeln putzen und in feine Streifen schneiden. Die Karpfenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, von beiden Seiten ...

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Kaffee mit Port

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.79 €
Demeter: >3.79 €
Carambolasterne zum Garnieren Den Kaffee mit dem Portwein und dem Rum in einen Topf geben und den geriebenen Kandis dazugeben. Das Ganze so lange sieden lassen, bis ...

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Assam-Ingwer-Punsch

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.15 €
Wasser (1) mit dem Zucker, Ingwer und den Nelken in einem geschlossenen Topf 10 Minuten leise kochen lassen. Inzwischen den Tee mit Wasser (2) aufbrühen und den ...

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Marinierte Hühnerleber mit Kernöl

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.06 €
EU-Bio: >2.39 €
Demeter: >2.32 €
Die Hühnerleber in Rotwein, Rosmarin, Thymian, Lorbeer und Knoblauch zum Marinieren 2-3 Stunden einlegen, danach auf einem Küchenpapier oder Tuch abtropfen. Die ...

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