Stichwort: Grundlagen     
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Rezepte 121 bis 130 von 341

Omas delikate Fleischbrühe

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >7.78 €
Demeter: >8.61 €
Markknochen mit kaltem Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Brühe abschäumen, fünf Minuten kochen lassen. Gewaschenes Fleisch, geschnittenes Suppengemüse und ...

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Gebratene Schnitzel

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Schnitzel mit Haushaltpapier trocken tupfen, dann sparsam mit Mehl bestäuben und im heißen Öl beidseitig hellbraun braten. Dies dauert je nach Schnitzeldicke pro ...

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Dillgurken mit Johannisbeerblättern

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.19 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.24 €
Die Gurken einzeln in den Johannisbeerblätter einwickeln und in ein 2 bis 3 l fassendes Gefäss (für 10 Gurken) schichten. Meerrettich, Dillstengel und Dilldolden mit ...

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Grüner Salat, Tauben mit Orangensauce und Honigbananen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Zubereitung siehe Einzelrezepte

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Dressings-II

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.24 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >1.99 €
Thousand-Island-Dressing: Salatmayonnaise und Creme fraiche verrühren. Weißweinessig, Tabasco, Salz und Zucker unterrühren. Gewaschene, sehr fein gehackte ...

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Rote Blumenkohl-Pickles

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.34 €
Demeter: >4.21 €
Blumenkohl vorbereiten. In Salzwasser mit Essig und Lorbeerblatt etwa 20-25 Minuten garen. Abgetropft in Röschen teilen und in Einmachglas schichten. Kochsud mit ...

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Weißweinsauce, sauce au vin blanc

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >5.59 €
Butter in einem Topf erhitzen. Die geschälten, feingewürfelten Schalotten zugeben und darin fünf Minuten lang unter Rühren hell anziehen lassen. Noilly Prat auf ...

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Hühnerfond für vietnamesische Gerichte

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.17 €
Alle Zutaten in einen schweren Topf mit gut schließendem Deckel geben. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren, sobald der Fond zu kochen beginnt, so dass er ...

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Schafkäsecreme mit Tomaten und Basilikum

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.24 €
EU-Bio: ~4.82 €
Demeter: ~4.86 €
Schafkäse zerbröckeln und mit Joghurt und Creme fraiche pürieren. Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Tomaten mit ...

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Artischocken-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.90 €
EU-Bio: >31.92 €
Demeter: >32.01 €
Den Stiel der Artischocken ausbrechen. Die Artischocken in reichlich Salzwasser 30 bis 40 Minuten kochen lassen (oder 12 bis 15 Minuten im Dampfkochtopf). Die ...

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