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Stichwort: Grundlagen     
Seite 11 von 35     
Rezepte 101 bis 110 von 341

Neuer Sauerteig

Neuer Sauerteig1 Rezept
Preise:
Discount: >0.29 €
EU-Bio: >0.33 €
Demeter: >0.37 €

Mehl in ein Konfitürenglas geben, mit Wasser und Honig verrühren. Glas zubinden, an warmen Ort stellen. Alle 12 Std. umrühren. Nach 24 Std. zeigen sich Bläschen, das ...

Sauce Neapel

Sauce Neapel4 Portionen
Preise:
Discount: >3.77 €
EU-Bio: >3.62 €
Demeter: >3.85 €

Die Hälfte der Butter schmelzen und darin den gewürfelten Specke auslassen. Die gehackte Zwiebel dazugeben und schmoren bis sie glasig geworden ist. Tomaten ...

Senffrüchte 4

Senffrüchte 41 Rezept
Preise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.57 €

Ananas, Aprikosen und Plaumen in Stücke schneiden. Geputzte Ingwerwurzel in Scheibchen schneiden. Essig, Wein, Zucker, Ingwerwurzel, Zimt und Nelken einmal ...

Rotwein-Marinade f. Grillfleisch

Rotwein-Marinade f. Grillfleisch1 Rezept
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.47 €

Zwiebeln in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Wein, Öl und Rosmarin vermischen und Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Marinade etwas ziehen lassen, dann das ...

Aromatisierte Essige und Öle, Grundrezepte

Aromatisierte Essige und Öle, Grundrezepte1 Rezept
Preise:
Discount: ~16.29 €
EU-Bio: ~17.10 €
Demeter: ~10.16 €

Von dem Essig bzw. Öl 1/3 abgießen und beiseite stellen. Die Kräuter gründlich waschen und trocknen bzw. die Knoblauchzehen schälen und in die jeweilige Flasche ...

Senffrüchte 3

Senffrüchte 31 Rezept
Preise:
Discount: >6.63 €
EU-Bio: >6.93 €
Demeter: >6.93 €

Kirschen, Reineclauden und Trauben in kaltem Wasser waschen und danach mit einem frischen Tuch gut trockenreiben. Die Kirschen und Reineclauden danach entstielen ...

Praktische Tips für Biskuitteig I

Praktische Tips für Biskuitteig I1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €

Das wichtigste Triebmittel beim Biskuit ist die eingerührte Luft. Sie macht den Teig locker und voluminös und lässt ihn beim Backen hoch aufgehen. Für eine ...

Das Confit von roten Zwiebeln - Variation 1

Das Confit von roten Zwiebeln - Variation 11 Rezept
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.53 €
Demeter: >3.22 €

Die Zwiebeln sparsam schälen, d.h. so wenig rote Haut wie möglich abziehen. Zwiebeln längs in Fächer schneiden, dass sie am Wurzelende noch etwas ...

Mango-Bananen-Konfitüre

Mango-Bananen-Konfitüre4 Portionen
Preise:
Discount: >9.00 €
EU-Bio: >8.98 €
Demeter: >8.98 €

Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Limetten waschen, trockenreiben. Die Schäle von der ...

Wildschweinschmalz

Wildschweinschmalz1 Rezept
Preise:
Discount: >35.29 €
EU-Bio: >36.30 €
Demeter: >36.30 €

Gewürze trocknen und mahlen. Getrocknete Walnüsse hacken. Das feine Nussmehl absieben und die gröberen Teile mit etwas Salz rösten. Wildschweinfett auslassen. Wenn ...

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