Stichwort: Innereien     
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Rezepte 581 bis 590 von 687

Hasenbraten mit Kartoffelklößen und Rosenkohl

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.41 €
EU-Bio: >6.26 €
Demeter: >6.92 €
(*) 1 Hase reicht für 4 - 6 Personen. Den abgezogenen Hasen mit einem scharfen Messer bzw. einer Geflügelschere zerteilen, das Fleisch unter fließendem kalten ...

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Tournedos ’Roquefort’

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >11.10 €
Demeter: >11.17 €
Schalotten abziehen und fein hacken. Brokkoliröschen putzen und waschen. Wenig Salzwasser erhitzen und Brokkoliröschen darin ca. 10 Minuten dünsten. Abgießen und ...

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Rinderkutteln in Apfelmost - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.46 €
Demeter: >5.46 €
Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Kutteln zugeben, mit Fond, Apfelsaft und Most auffüllen und die Gewürzmischung zugeben. Kutteln kochen, bis sie weich ...

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Schweinefilet mit Orangen und Edelpilzkäse

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.26 €
Demeter: >1.29 €
Nudeln in ausreichend Salzwasser ca. 8 Minuten kochen, dann abseihen und warm stellen. Fleisch mit Pfeffer und Salz einreiben. Öl in einer beschichteten Pfanne ...

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Kutteln Triester Art

8 Portionen
Preise:
Discount: >12.65 €
EU-Bio: >12.95 €
Demeter: >13.07 €
Die Bohnen mit dem Wein aufsetzen und zum Kochen bringen, ggf. immer etwas Wein nachgießen. Zwischenzeitlich die Kutteln, Lorbeerblatt und Wacholderbeeren in der ...

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Leberknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.57 €
EU-Bio: >2.16 €
Demeter: >2.36 €
Semmeln in dünne Scheiben schneiden, mit der Milch übergießen und 10 Minuten quellen lassen. In der Zwischenzeit die Leber durch den Fleischwolf drehen. Zwiebel ...

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Gegrillte Rinderfilets mit Kiwis

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.68 €
EU-Bio: >0.38 €
Demeter: >0.79 €
Chilischote mit Sesam- und Sonnenblumenöl (1) verrühren. Das Fleisch darin mehrere Stunden marinieren lassen. Den Diabetikerzucker mit der Butter ...

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Rinderfilet auf buntem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.55 €
EU-Bio: >14.31 €
Demeter: >14.91 €
Das Rinderfilet von Häutchen und Sehnen befreien und mit Küchengarn wie einen Rollbraten binden, damit es in Form bleibt. Einen Liter Rinderbrühe auf die Hälfte ...

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Bochumer Bierroulade

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.13 €
EU-Bio: >5.11 €
Demeter: >4.89 €
Für die Rouladen: Die 8 kleinen Schnitzel aus dem Schweinerücken geschnitten leicht klopfen, bis sie eine längliche Form annehmen. Die 8 Scheiben dünnen, mageren ...

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Knipp

10
Preise:
Discount: >11.87 €
EU-Bio: >11.86 €
Demeter: >11.94 €
Vorwort Fleisch war früher rar in den Moorgegenden des nördlichen Niedersachsens. So kamen findige Hausfrauen auf die Idee, das wenige Fleisch mit Getreide zu ...

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