Stichwort: Innereien     
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Rezepte 601 bis 610 von 687

Schweinernes mit Sauerkraut und Knödelteig (Südtirol)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >5.44 €
Die alten Semmeln und die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in der Butter leicht bräunen. Zusammen mit den Eiern, der Milch und evtl. den alten Semmelbröseln zu ...

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Filet v. Rind an Champagnercremesauce m. Endivien

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >1.84 €
Eigelb, Sahne und Zitronensaft vermengen, salzen und pfeffern und bei mittlerer Hitze um ca. die Hälfte reduzieren lassen. Inzwischen die Endivien in feine ...

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Marinierte Schnitzel

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >3.24 €
Schnitzel waschen, trockentupfen und pfeffern. Fleisch, Pfirsiche mit Saft und Obstler in eine Schüssel geben, 30 Minuten marinieren. Schnitzel herausnehmen, ...

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Rinderfilet ’Im Steinpilz-Bett’

4 Portionen
Preise:
Discount: >35.26 €
EU-Bio: >35.11 €
Demeter: >35.28 €
Das Öl mit den zerdrückten Knoblauchzehen und Rosmarinblättern vermischen und das Filet damit einreiben; einige Stunden ruhen lassen. Das Fleisch danach scharf ...

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Rinderbrühe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~17.50 €
EU-Bio: ~17.97 €
Demeter: ~17.75 €
Ergibt drei Liter köstliche, selbst gemachte Rinderbrühe. Zugegeben, knapp sechs Euro pro Liter sind zunächst mal happig. Allerdings darf man nicht vergessen, dass ...

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Consommee - Weiße Kraftbrühe

1 Rezept
Preise:
Discount: >26.45 €
EU-Bio: >26.53 €
Demeter: >30.14 €
In ein Kastrol gibt man zwei zerschnittene Zwiebeln, eine halbe gelbe Rübe, einen halben Selleriekopf, zwei Petersilienwurzeln, ein Stückchen Lauch und Rindsmark, ...

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Schweinefilet aus Perugia

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.79 €
Schweinefilets salzen und pfeffern und zur Seite stellen. Sardellen, Knoblauch, Schinken, Salbei, Leber und Kapern in die Pfanne geben. Die abgeriebene Zitronenschale, ...

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Kalbsleber in Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.56 €
EU-Bio: >18.49 €
Demeter: >18.57 €
Joghurt mit Zitronensaft verrühren, die Gewürze zugeben und gut untermischen. Leber waschen, anschließend in Streifen schneiden und in die Joghurt-Sauce legen. Etwa ...

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Überbackener Schweinebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.14 €
EU-Bio: >3.09 €
Demeter: >3.23 €
Fleisch waschen, trockentupfen und würzen. Zwiebeln und die Paprikaschote in Streifen schneiden. Gemüse in ein Mikrowellengeschirr geben, etwas Wasser angießen, ...

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Kutteln an Weißweinsauce (Schaffhausen)

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >8.57 €
Kutteln mit Zwiebeln in Butter andämpfen, mit Räuschling (trockener Weißwein) ablöschen und mit Hühnerbrühe auffüllen (knapp bedeckt), zugedeckt weichkochen. Die ...

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