Stichwort: Innereien     
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Rezepte 291 bis 300 von 688

Gebratene Kalbsmilke an Marsalasauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >33.11 €
EU-Bio: >33.08 €
Demeter: >33.37 €
Bouillon mit der besteckten Zwiebel aufkochen, darin die Kalbsmilke etwa zehn Minuten ziehen lassen. Dann Haut und grobe Teile wegschneiden, die Milke mit einem Tuch ...

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Kutteln ”Apicius”

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.44 €
Demeter: >2.52 €
In einem Mörser den Pfeffer mit Selleriesamen und Ingwer zerstoßen. Honig, Essig und Minze zugeben und mit der Fleischbrühe auffüllen. Die Kutteln in dieser Sauce ...

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Pfefferbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.35 €
Einen Tontopf 15 Minuten in Wasser einweichen. Das Fleisch mit Pfeffer einreiben und in den Topf geben. Die Zwiebel zerkleinern, die Karotte und den Sellerie ...

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Lamm an Pfeffer-Zwiebel-Ragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.85 €
EU-Bio: ~5.81 €
Demeter: ~5.86 €
Zwiebeln kurz in siedendem Wasser blanchieren, dann schälen. Im heißen Öl dünsten. Apfelwein, Essig und Pfefferkörner beifügen und alles zugedeckt 20 Minuten sanft ...

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Töttchen... (Westfalen) Teil 2 von 4

1 Kompilat
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >4.94 €
Anfang: siehe Teil 1. ##Helga Janak, 04.02.99 Wer suchet, der findet: "Das Münsterländer Töttchen ist eine Abwandlung des Kalbskopf auf Schildkrötenart, einem der ...

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Schweinefilet in der Weißkrauthülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.07 €
Kohl ist eines der gesündesten Gemüse: Er enthält besonders viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. Jetzt schmeckt er zart, fast süßlich - viel besser als im ...

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Rindergulasch mit dunklen Pilzen und Morcheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.85 €
EU-Bio: >12.86 €
Demeter: >12.88 €
Den Backofen auf 170 Grad vorheizen und das Fleisch mit Pfeffer würzen. Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch bei starker Hitze von ...

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Pferdefondue

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.22 €
Demeter: >0.22 €
Das Fleisch im Tiefkühlfach etwa eine Stunde anfrieren lassen, dann mit der Aufschnittmaschine in sehr feine Scheiben schneiden. Diese auf einer Platte gerollt ...

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Wurstrezepte

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Gewöhnliche Bratwurst Man nimmt 4 Pfund Schweinefleisch und 1 1/2 Pfund frischen Speck, hackt es zusammen fein, gibt dazu gestossenen Pfeffer, Nelkenpfeffer, Salz, ...

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Gänseleberpastete selbstgemacht

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >0.37 €
Demeter: >0.54 €
Leber in Stücke schneiden, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, beides im Schmalz braten. Anschließend einmal durch die feine Scheibe des Fleischwolfes ...

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