Stichwort: Frankreich
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Rezepte 601 bis 610 von 621
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Rezepte 601 bis 610 von 621
Überbackene Eier an Zwiebelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.49 €
EU-Bio: ~6.06 €
Demeter: ~6.43 €
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Butter erhitzen und die Zwiebelringe während 8-10 Minuten unter Wenden goldgelb dämpfen. Das Mehl darüberstäuben, ...
Ratatouille mit Huhn
4 PortionenPreise:
Discount: >6.28 €
EU-Bio: >6.65 €
Demeter: >6.49 €
Hähnchen in Stücke teilen, die Haut entfernen. Das Fleisch salzen und pfeffern und in heißem Keimöl braun anbraten. Wasser (1) , Hühnerbrühe und abgeschälte ...
Kalbsnieren Parisienne
4 PortionenPreise:
Discount: >2.92 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >6.81 €
Nieren längs halbieren, von Fett und Adern befreien, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte des ...
Pithiviers - Mandeltorte aus Pithivier
6 PortionenPreise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.14 €
Demeter: >3.21 €
Den Backofen auf 230oC vorheizen. Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eigelbe hinzufügen und schaumig schlagen. Die gemahlenen Mandeln und den Rum ...
Provencalisches Fisch-Ragout
2 PortionenPreise:
Discount: >3.90 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.34 €
Das Fischfilet in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel in Ringe, Fenchel in kleine Stücke schneiden. Knoblauchzehen schälen. Anchovis ...
Mangoldomelette von der Cote d'Azur - Trouchia
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.34 €
EU-Bio: ~6.48 €
Demeter: ~6.27 €
Den Mangold waschen und trockenschütteln. Blätter abschneiden und sehr klein hacken. Stiele - falls nötig - schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ...
Gratinierte Sardinen
6 PortionenPreise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.49 €
Die ganze Knoblauchknolle vorsichtig in Scheiben schneiden. Sardinen waschen und trockentupfen. Knoblauch und Fische auf ein mit Olivenöl beträufeltes Backblech ...
Apfel-Tarte mit Zimt
1 SpringformPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.88 €
1. Mehl auf die Arbeitsfl"che sieben und mit Butter, Eigelb, Zucker, einer Prise Salz und Milch rasch zu einem Teig verkneten, damit die Butter nicht zu warm und weich ...
Brochettes D’abats Au Romarin (Lammspieße mit Rosmarin)
4 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.36 €
Demeter: >3.40 €
Die Innereien in Würfel mit 3-4 cm Kantenlänge schneiden. Den Speck (quer) in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Rosmarinzweige wie einen Bleistift zuspitzen; sie ...
Die französische ”Sauce Diable” (Teufelssauce)
4 PortionenPreise:
Discount: >4.47 €
EU-Bio: >4.37 €
Demeter: >4.52 €
Diese kräftige, pikante Sauce passt sehr gut zu gegrillten Geflügel, insbes. zu Stubenküken oder Hähnchen. Aber auch zu grillierten Heringe, zu pochierten und ...
